В преддверии Пасхи пресс-служба министерства экономического развития Ставропольского края рассчитала так называемый индекс пасхального кулича. За основу взяли фирменный рецепт домашней выпечки министра Антона Доронина.
В расчёт вошли основные ингредиенты: мука (400 г), творог 9% (150 г), сливочное масло (50 г), два яйца, сахар (100 г), сухие дрожжи (1,5 чайной ложки), молоко (70 мл) и щепотка соли. По желанию в тесто можно добавить ванильный сахар, изюм, цукаты, орехи или сухофрукты.
"В среднем на семью из четырёх человек достаточно четырёх небольших куличей. На Ставрополье 99% продукции можно приобрести у местных производителей", — отметили в министерстве.
В итоге, по расчётам пресс-службы минэка, в 2026 году индекс кулича в регионе составил 206,5 рубля.