Оборот сферы общественного питания Ставрополя по итогам 2025 года вырос на 20,2% по сравнению с предыдущим годом и достиг 48,2 млрд рублей. Об этом сообщила пресс-служба администрации города.
Для сравнения, в 2024 году этот показатель составлял 40,1 млрд рублей, а в 2023 году — 27,9 млрд рублей.
"Такой стремительный рост подчёркивает жизнестойкость и привлекательность Ставрополя для развития бизнеса в непростых экономических условиях", — отметил глава города Иван Ульянченко.
Параллельно с ростом оборота расширяется и сама индустрия. По состоянию на 1 января 2026 года в городе работают 638 организаций общественного питания — на 40 больше, чем годом ранее. Общее количество посадочных мест увеличилось до 51,9 тысячи против 50,1 тысячи в 2024 и 2023 годах.
За последние пять лет число предприятий общественного питания в Ставрополе выросло на 15%. Как отметили в администрации, эта устойчивая тенденция на фоне экономических вызовов подтверждает особую динамику развития города-полумиллионника. Ожидается, что положительная динамика сохранится, способствуя дальнейшему росту, модернизации и повышению качества услуг в индустрии гостеприимства Ставрополя.
Между тем, уже с начала года сфера общепита столкнулась со сложностями. Так, с января начали действовать условия налогообложения для малого и среднего бизнеса. На фоне изменений в городе начали появляться новости о закрытии заведений, некоторые работали больше пяти лет. Чтобы смягчить адаптацию, по предложению Минфина РФ комитет Госдумы по бюджету и налогам 13 апреля одобрил сразу во втором и третьем чтениях поправки в Налоговый кодекс, которые позволят сохранить доступ к отдельным мерам поддержки малым и средним предпринимателям, в том числе общепита. Ещё один закон, усложнивший работу общепита и усиливший финансовую нагрузку — закон о запрете иностранных слов, в том числе на вывесках и в меню.
Ещё больше новостей Ставрополья в MAКС (18+).