По мнению медиков, постоянное присутствие в рационе овощей и фруктов может снизить риск преждевременной смерти на 10%. Из-за недостаточного их употребления происходят 11% инсультов, 31% диагностированных ишемических болезней сердца, 19% злокачественных новообразований. Об этом ИА Stavropol.Media сообщили в министерстве здравоохранения Ставрополья.
— По рекомендации Всемирной организации здравоохранения в день рекомендуется съедать не менее 400 граммов овощей, фруктов и ягод. То есть не менее пяти порций, из них три порции овощей и две порции фруктов и ягод. Одна порция в среднем 100 граммов, — рассказала главврач Ставропольского краевого центра общественного здоровья и медицинской профилактики Елена Хорошилова.
При этом нужно помнить, что различные плоды содержат разное количество витаминов и минеральных веществ. Калий содержится в изюме, бананах, редисе, капусте, зеленых овощах, свекле, смородине, томатах. Кальций — в шпинате, пекинской и кудрявой капусте, брокколи. Магний — в сухофруктах и бананах.
Тематическое фото. Фото: Юлия Ушакова, ИА IrkutskMedia
— Употребление овощей и фруктов в достаточном количестве может снизить риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, способствует снижению избыточного веса, улучшению состояния желудочно-кишечного тракта, повышению иммунитета. А в конечном итоге — способствует сохранению физического, психического и социального здоровья, увеличению продолжительности жизни, — отметила Елена Хорошилова.
Фрукты и овощи, по мнению медиков, стоит употреблять каждый день и каждый сезон.
