Производство чёрного тмина активно развивает в Кировском округе сельхозпредприятие "Старопавловское" Кировского округа. Под черный тмин в 2021 году отвели 5 га и сегодня уже активно осваивают трудоемкую агротехнологию возделывания этой редкой для Ставрополья культуры, сообщает ИА Stavropol.Media со ссылкой на управление пресс-службы и информполитики губернатора Ставропольского края.
Хозяйство сотрудничает с государственным научно-исследовательским институтом сельского хозяйства Крыма, получая не только посевной материал, но еще важные в работе консультации и советы.
Ставропольские аграрии отправляют сырье в Крым для производства масла. Кроме того, предприятие наладило поставку сухоцветов растения производителям декораций.
В планах — создание в Кировском округе своего завода по переработке семян растения в масло. Черный тмин имеет широкое хозяйственное применение. Используется в производстве масла, в кулинарии (как приправа), медицине.
