Суперлегкие пирожки за 10 минут: берем кефир и 2 яйца - можно даже на ночь
30 октября, 19:06
Добавляю 10 граммов такой подкормки между 1 и 5 ноября - чеснок вырастает размером с кулак
30 октября, 18:53
Узнайте по фразе из фильма имена великих актрис СССР
30 октября, 18:10
Условия жизни детей из Курской области проверили на Ставрополье
30 октября, 17:50
Новая удочка для статуи рыбака в Железноводске обошлась в 210 тысяч рублей
30 октября, 17:25
"Смоет штормом удачи": 4 знака накроет водопадом хлесткого экстаза в ноябре
30 октября, 17:00
Территорию возле Нижнего рынка в Ставрополе приведут в порядок за 5 млн рублей
30 октября, 16:36
Проблемное ПТП в Верхнерусском передадут краевому водоканалу
30 октября, 16:16
Стоимость кв. метра жилья в Ставрополе составила 93 тысячи рублей
30 октября, 15:44
На четырех автобусных маршрутах в Ставрополе нашли нарушения
30 октября, 15:05
Эти 5 трюков заставят кошку спать всю ночь - не шуршат и без беготни
30 октября, 15:00
Для озеленения Пятигорска закупят почти 8 тысяч деревьев
30 октября, 14:39
ЧП с массовым отравлением курсантов в Ставрополе заинтересовался Бастрыкин
30 октября, 14:13
Томаты на зиму закручиваю только так: всегда ароматные и сочные - банки целые по 5 лет
30 октября, 14:00
Школьник из Ставрополя погиб в ЛНР
30 октября, 13:56
Главный архитектор Ставрополья временно возглавил минстрой края 30 октября, 11:24
Глава минстроя Ставрополья покинул свой пост 30 октября, 10:37
Власти Ставрополья утвердили проект бюджета на 2025 год 28 октября, 16:55
Роман Коврыга официально стал главой Изобильненского округа 25 октября, 15:07
Новые основания для отставки мэра Ставрополя разработали в гордуме 23 октября, 16:14
Количество депутатов в гордуме Ставрополя хотят увеличить на 30% 23 октября, 15:44
Делегатов БРИКС обслуживают банкоматы на пяти иностранных языках 23 октября, 10:44
На Ставрополье избрали главу Минераловодского округа 21 октября, 16:57
Первый заммэра Ставрополя Заур Гурциев принял участие в крупных форумах в Москве 21 октября, 11:43
Делегация Ставрополья участвует в форуме InRussia в Минводах 18 октября, 17:53
Международный промышленный форум InRussia проходит на Ставрополье 17 октября, 17:43
Три пассажира микроавтобуса пострадали в ДТП на Ставрополье 16 октября, 20:26
Новоселицкий округ Ставрополья возглавила Татьяна Федотова 16 октября, 09:46
"Литературный мост между Россией и Вьетнамом открыт! Впереди – много совместной работы" 16 октября, 07:40
"Где народы России и Вьетнама, там дружба": новый "мост" связал Дальний Восток и Хошимин 16 октября, 04:40

Готовим дома: легендарные булочки с корицей а-ля Синнабон - секретный рецепт с фото

Пошаговый рецепт (ФОТО)
Тематическое фото freepik.com
Тематическое фото
Фото: freepik.com

Классические булочки синнабон делают из дрожжевого теста. Также обязательные атрибуты — это начинка из сахара, корицы и сливочного масла, заливка на основе крем-сыра.

Мы приготовили для вас простой пошаговый рецепт булочек с корицей, но с несколькими вариантами помадки. Творите на кухне волшебство и дарите счастье любимым!

Ингредиенты:

Для теста:

  • Масло сливочное — 60 г
  • Молоко — 100 мл
  • Сахар — 60 г + 1 ч.л.
  • Дрожжи сухие — 7 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 570 г
  • Вода тёплая — 100 мл

Для начинки:

  • Сахар или сахарная пудра — 150 г
  • Корица — 2 ст.л.
  • Масло сливочное — 60 г

Для крема:

  • Сыр сливочный — 100 г
  • Пудра сахарная — 200 г
  • Молоко — 1 ст. ложка

В чашке смешиваем воду, дрожжи и сахар, оставляем на 5-10 минут, жидкость станет мутной и немного покроется пеной.

Взбиваем миксером два яйца, добавляем в эту же миску теплое молоко, растопленное сливочное масло, соль и сахар. Далее в большой чаше смешиваем масляную и дрожжевую смесь, медленно вмешиваем туда муку.

Вымешиваем тесто около 10 минут, чтобы тесто стало гладким и упругим. Убираем в чашку, смазанную маслом, накрываем полотенцем и ставим в тепло на 1 час.

В чашке смешиваем все сухие ингредиенты начинки.

Готовое тесто раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 4-7 мм. Смазываем тесто растопленным сливочным маслом с помощью кисточки и посыпаем сверху сухой смесью из сахара и корицы. Аккуратно скатываем тесто в плотный рулет.

Булочки с корицей

Булочки с корицей. Фото: ИА EAOMedia

Затем нарезаем его на небольшие кусочки около 5 см и выкладываем их разрезом на противень, застеленный пергаментной бумагой. Чтобы начинка снизу не высыпалась, защипываем дно будущих булочек.

Можно оставить булочки набухать еще минут на 20 в тепле. После — ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-30 минут. Пока булочки выпекаются, готовим крем.

Заливка может быть как классической из сливочного сыра, так и с другими ингредиентами. Каждая хозяйка выбирает крем по своему вкусу. Мы подготовили для вас четыре разных варианта заливки, включая классический.

Крем из сливочного сыра

В глубокой миске смешайте сливочный сыр, молоко, сахарную пудру и щепотку ванили. Взбейте венчиком до однородности. Должна получиться густая белая масса, по консистенции, как жирная сметана.

Смажьте еще теплые синнабоны специальной кисточкой или ложкой. Крем немного растает и покроет верхушки булочек, как нежная помадка.

Заварной крем

Вам понадобится 2 яйца, 100 грамм сахара, щепотка ванильного сахара и 250 мл молока. Разотрите яйца с сахаром до однородности, а затем влейте молоко. Перемешайте, поставьте на малый огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Смотрите по консистенции, если вам нужен густой крем, варите еще 10 минут. Для синнабонов идеально подержать 5-7 минут и затем снять крем с огня.

Крем из сгущенки

2 яйца смешайте с 250 граммами сырой сгущенки и поставьте на маленький огонь. Доведите до загустения, но не до кипения. Не забывайте интенсивно помешивать во время варки. Перед тем, как полить синнабоны, дайте крему немного остыть.

Сметанная заливка

200 грамм сметаны смешайте с 90 граммами пудры и щепоткой ванильного сахара. Взбейте смесь ручным венчиком или электрическим на низкой скорости до необходимой густоты.

3966483.pngСуп-харчо с говядиной по-грузински: ароматно-пряный вкус 

Грузинская кухня славится большим количеством специй

229130
67
155