Сделайте такие действия к первому снегу – и весной про вредителей в огороде можно забыть
19:24
Даже пятиклассник ответит на все эти 8 вопросов за минуту, а вы? - ТЕСТ по истории
18:05
Средний возраст материнства назвали на Ставрополье
18:03
Минимальную компенсацию за наставничество определили на Ставрополе
17:07
Секрет итальянской закусочной: брускетта с авокадо – легкая закуска к новогоднему столу
17:00
Горы налички, рывок в карьере и новая страсть: трон фортуны ждет 3 знака с 25 ноября
17:00
Кто из ставропольцев согласен на переработки
16:04
Не только порода виновата: почему коты часто атакуют хозяина - метод защиты
16:00
Липкий снег и туман накроют Ставрополье с понедельника
15:09
Трудно воспитать: топ-5 пород собак, которые не слушаются хозяина даже с кинологом
15:00
Опасный мост в Ипатово заинтересовал Александра Бастрыкина
14:13
Суперлегкое ПП-печенье с кокосом: его можно есть даже перед сном – рецепт по фото
14:00
Дачники начинают кидать эту крупу на грядки после первого снега - урожай весной прет тоннами
13:20
Торговцев пиротехникой проверили в Ессентуках
13:02
Видели все, но не догадывались: настоящие фамилии легенд советского кино - мало кто знает
13:00
Премию 200 тысяч рублей получила лучший учитель истории Ставрополья 23 ноября, 15:41
Стали известны лауреаты третьего конкурса "Ставропольское качество" 22 ноября, 11:57
Новым зампредом правительства Ставрополья стал Анатолий Антоненко 22 ноября, 11:09
Мы способны за себя постоять – губернатор Ставрополья об обращении Путина 22 ноября, 09:48
Назвали победителей конкурса "Бренд Ставрополья" 22 ноября, 09:01
Многодетная семья на Ставрополье осталась без крыши над головой из-за пожара 20 ноября, 17:46
Железнодорожные переезды на Минутке закрыли до 21 ноября в Кисловодске 20 ноября, 09:38
Андрей Уваров стал главой минстроя Ставрополья 19 ноября, 14:43
Назначили нового главу Новоселицкого округа Ставрополья 15 ноября, 14:57
Экс-начальник краевого Следкома вошёл в состав правительства Ставрополья 15 ноября, 13:52
Губернатор утвердил состав правительства Ставрополья 15 ноября, 13:09
Владимиров договорился о сборке белорусской сельхозтехники на Ставрополье 14 ноября, 09:37
Губернатор Ставрополья уехал в Беларусь 13 ноября, 09:43
Зачем думе Ставрополя ещё девять депутатов, объяснил эксперт 13 ноября, 09:04
Губернатор Ставрополья стал участником мозгового штурма с Мишустиным 12 ноября, 17:51

Отвращение и восторг: еда из сверчков вызвала неоднозначные эмоции у ставропольцев

Некоторые жители с нетерпением хотят попробовать снеки из насекомых, а других останавливает психологический барьер
8 ноября 2023, 16:45 Общество
Фото с выставки INNOFOOD 2023
Фото с выставки
Фото: INNOFOOD 2023

Хотели бы узнать, какие на вкус снеки и печенье из сверчков? Необычную продукцию начали выпускать в Ставрополе. Производители утверждают, что сверчки богаты белком и могут быть полезны для спортсменов, диабетиков и тех, кто следит за своей фигурой. У ставропольцев экзотическая еда вызвала неоднозначные эмоции. Пока одни решительно настроены попробовать необычную продукцию, у других она даже вызывает отвращение. Готовы ли ставропольцы на столь смелые вкусовые эксперименты, выяснил корреспондент ИА Stavropol.Media. 

Сверчков разводят в краевой столице. В их рационе пророщенная пшеница, кабачки, тыква, морковь. Измельченные высушенные насекомые идут не только в муку. Из экзотического помола уже научились делать лагманную и домашнюю лапшу, печенье и даже макаронсы.

Еда из сверчковой муки

Еда из сверчковой муки. Фото: соцсети производителя

В октябре продукцию впервые представили широкой публике на международном форуме INNOFOOD 2023 (6+). Она стала одним из самых популярных суперфудов. Снеки даже понравились известному российскому фигуристу Роману Костомарову.

1 / 2

Часть жителей Ставрополья оценила необычную идею производить еду из сверчков. Многие из них пробовали снеки из насекомых в других странах. Они рассказали, что ничего ужасного и странного в этом нет:

Я в Тайланде сверчков пробовал — прикольные. Вот и до нас цивилизация дошла”;

На первый раз необычно, а потом как чипсы”;

Для других стран это считается нормальной пищей, а вот для нас это фу... Хотя когда люди катаются за рубеж, будут кушать и не такое”.

При этом у некоторых ставропольцев новость вызвала шок — они заявили, что не собираются употреблять в пищу тех, у кого есть усики и лапки. Подобные продукты у них вызывают отвращение:

Потихоньку готовимся к голоду? Скоро будем есть все, что шевелится”;

Меня как диабетика заинтересовало, но питаться сверчками не стану ни за что”.

Нашлись также и те, кто поддержал производителя. Ставропольцы удивились, почему другие необычные для региона продукты не вызывают такой реакции:

Не поняла возмущений — из сверчков и что? Вам же не живых их заставляют есть. Я бы попробовала”;

Какие мы все нежные! Такие продукты, как куриные лапки, желудки и чьи-нибудь почки  — это нормально, а сухой белковый зоофобус или сверчок — фу”;

Не понимаю тех, у некоторых негатив на эту тему. Кто захочет — купит. Продукт действительно богат белками. В некоторых странах если вы скажете, что едите грибы, на вас посмотрят, как на дурака. Мне кажется, отрасль еще себя покажет, и будет большой спрос со временем”.

Фото с выставки

Фото с выставки. Фото: INNOFOOD 2023

Многие жители региона высказали опасение, что может быть сверчковое нашествие. Они вспомнили, когда на Ставрополье начали производить улиток — они поползли на поля и в частные подворья:

Интересно, нам ждать нашествие сверчков, как улиток больших на наши огороды?”;

"Уже улиток выращивали, везде расползлись”.

Некоторые ставропольцы отнеслись к сверчковой еде с юмором и даже предложили свои оригинальные идеи для нового производства:

Осталось развести пищевых летучих мышей — котлеты делать будут из них”;

Скоро про коровий навоз будут говорить, что он богат витаминами, минералами и антиоксидантами”;

"Ставрополь будет теперь не только лопатами известен! ЗасверЧКает";

То, что предлагают употреблять, как добавку к пище, давно продается. Очередная суета с определёнными целями. Тогда уж пусть лучше ловят саранчу во время её перелетов, экономически выгодней будет”.

Фото с выставки

Фото с выставки. Фото: INNOFOOD 2023

Станут ли сверчки на Ставрополье едой будущего, и как скоро они массово заполонят полки магазинов — говорить пока рано. Для привыкания к экзотике местным жителям потребуется время. 

229130
67
150