Стихи об осени знают только гении слова, назовете хотя бы 5 из 10? — ТЕСТ на классику
9 ноября, 19:30
Телефонный мошенник возместил ущерб своим жертвам на Ставрополье
9 ноября, 18:02
Благодарственное письмо вручили ставропольцу за помощь в задержании грабителя
9 ноября, 17:34
"Захлестнёт волной богатства": 4 знака зодиака ноябрь окунет в океан денег
9 ноября, 17:00
Стало известно, пройдет ли фестиваль грязи в Железноводске в 2025 году
9 ноября, 16:32
ЧС муниципального уровня ввели в Пятигорске после взрыва газа в многоэтажке
9 ноября, 15:43
Эти 4 породы собак останутся с хозяином в любой опасности - встанут стеной
9 ноября, 15:00
Губернатор Ставрополья выразил соболезнования родным погибшей в пожаре девушки
9 ноября, 14:32
Что известно к этому часу о взрыве газа в многоэтажке Пятигорска
9 ноября, 14:19
Закрутки целые по 7 лет: стерилизую на зиму дедовским способом - крышки не вздуваются в 98%
9 ноября, 14:00
Стакан крупы вместо 100 кг компоста: рассыпаю даже поверх снега - почва словно пушок
9 ноября, 13:20
Стало известно точное число пострадавших при взрыве газа в доме Пятигорска
9 ноября, 13:14
Этот стыдливую оплошность в "Кавказской пленнице" видят все, но замечают единицы. Ответ на фото
9 ноября, 13:00
Какие специалисты оказались в дефиците на Ставрополье осенью
9 ноября, 12:31
Вот как стоит закрепить оснастку на удочке для увеличения клева в ноябре на 60%
9 ноября, 12:30
Новый портал для инвесторов запустили на Ставрополье 7 ноября, 11:32
Тридевятое царство: зачем гордуму Ставрополя расширяют до 39 депутатов 2 ноября, 11:00
О налогах и экскурсиях: о чем расскажут бизнесменам Ставрополья в ноябре 1 ноября, 10:49
Увеличение числа депутатов думы Ставрополя на 30% обсудят в ноябре 1 ноября, 10:16
Полномочия депутата думы Ставрополья Романа Савичева прекратили досрочно 31 октября, 16:05
Главный архитектор Ставрополья временно возглавил минстрой края 30 октября, 11:24
Глава минстроя Ставрополья покинул свой пост 30 октября, 10:37
Власти Ставрополья утвердили проект бюджета на 2025 год 28 октября, 16:55
Роман Коврыга официально стал главой Изобильненского округа 25 октября, 15:07
Новые основания для отставки мэра Ставрополя разработали в гордуме 23 октября, 16:14
Количество депутатов в гордуме Ставрополя хотят увеличить на 30% 23 октября, 15:44
Делегатов БРИКС обслуживают банкоматы на пяти иностранных языках 23 октября, 10:44
На Ставрополье избрали главу Минераловодского округа 21 октября, 16:57
Первый заммэра Ставрополя Заур Гурциев принял участие в крупных форумах в Москве 21 октября, 11:43
Делегация Ставрополья участвует в форуме InRussia в Минводах 18 октября, 17:53

Отвращение и восторг: еда из сверчков вызвала неоднозначные эмоции у ставропольцев

Некоторые жители с нетерпением хотят попробовать снеки из насекомых, а других останавливает психологический барьер
8 ноября 2023, 16:45 Общество
Фото с выставки INNOFOOD 2023
Фото с выставки
Фото: INNOFOOD 2023

Хотели бы узнать, какие на вкус снеки и печенье из сверчков? Необычную продукцию начали выпускать в Ставрополе. Производители утверждают, что сверчки богаты белком и могут быть полезны для спортсменов, диабетиков и тех, кто следит за своей фигурой. У ставропольцев экзотическая еда вызвала неоднозначные эмоции. Пока одни решительно настроены попробовать необычную продукцию, у других она даже вызывает отвращение. Готовы ли ставропольцы на столь смелые вкусовые эксперименты, выяснил корреспондент ИА Stavropol.Media. 

Сверчков разводят в краевой столице. В их рационе пророщенная пшеница, кабачки, тыква, морковь. Измельченные высушенные насекомые идут не только в муку. Из экзотического помола уже научились делать лагманную и домашнюю лапшу, печенье и даже макаронсы.

Еда из сверчковой муки

Еда из сверчковой муки. Фото: соцсети производителя

В октябре продукцию впервые представили широкой публике на международном форуме INNOFOOD 2023 (6+). Она стала одним из самых популярных суперфудов. Снеки даже понравились известному российскому фигуристу Роману Костомарову.

1 / 2

Часть жителей Ставрополья оценила необычную идею производить еду из сверчков. Многие из них пробовали снеки из насекомых в других странах. Они рассказали, что ничего ужасного и странного в этом нет:

Я в Тайланде сверчков пробовал — прикольные. Вот и до нас цивилизация дошла”;

На первый раз необычно, а потом как чипсы”;

Для других стран это считается нормальной пищей, а вот для нас это фу... Хотя когда люди катаются за рубеж, будут кушать и не такое”.

При этом у некоторых ставропольцев новость вызвала шок — они заявили, что не собираются употреблять в пищу тех, у кого есть усики и лапки. Подобные продукты у них вызывают отвращение:

Потихоньку готовимся к голоду? Скоро будем есть все, что шевелится”;

Меня как диабетика заинтересовало, но питаться сверчками не стану ни за что”.

Нашлись также и те, кто поддержал производителя. Ставропольцы удивились, почему другие необычные для региона продукты не вызывают такой реакции:

Не поняла возмущений — из сверчков и что? Вам же не живых их заставляют есть. Я бы попробовала”;

Какие мы все нежные! Такие продукты, как куриные лапки, желудки и чьи-нибудь почки  — это нормально, а сухой белковый зоофобус или сверчок — фу”;

Не понимаю тех, у некоторых негатив на эту тему. Кто захочет — купит. Продукт действительно богат белками. В некоторых странах если вы скажете, что едите грибы, на вас посмотрят, как на дурака. Мне кажется, отрасль еще себя покажет, и будет большой спрос со временем”.

Фото с выставки

Фото с выставки. Фото: INNOFOOD 2023

Многие жители региона высказали опасение, что может быть сверчковое нашествие. Они вспомнили, когда на Ставрополье начали производить улиток — они поползли на поля и в частные подворья:

Интересно, нам ждать нашествие сверчков, как улиток больших на наши огороды?”;

"Уже улиток выращивали, везде расползлись”.

Некоторые ставропольцы отнеслись к сверчковой еде с юмором и даже предложили свои оригинальные идеи для нового производства:

Осталось развести пищевых летучих мышей — котлеты делать будут из них”;

Скоро про коровий навоз будут говорить, что он богат витаминами, минералами и антиоксидантами”;

"Ставрополь будет теперь не только лопатами известен! ЗасверЧКает";

То, что предлагают употреблять, как добавку к пище, давно продается. Очередная суета с определёнными целями. Тогда уж пусть лучше ловят саранчу во время её перелетов, экономически выгодней будет”.

Фото с выставки

Фото с выставки. Фото: INNOFOOD 2023

Станут ли сверчки на Ставрополье едой будущего, и как скоро они массово заполонят полки магазинов — говорить пока рано. Для привыкания к экзотике местным жителям потребуется время. 

229130
67
150