Орден Октябрьской Революции передадут из мэрии Ставрополя в музей
18:04
Пшеничные поля сгорели на Ставрополье
17:18
Парад семей пройдет в Ставрополе 8 июля
17:05
Адская жара придет на Ставрополье в начале новой рабочей недели
16:10
Забег невест прошел в Железноводске
15:07
Вахта Победы: Пароходы в забайкальской тайге и 190 тысяч литров молока для фронта
15:00
Достаём лупу: рассматриваем детали ставропольских лугов
14:10
Фестиваль детского кино "Хрустальный источникЪ" открылся в Ессентуках
13:02
Эксперты Авито Услуг выяснили, на что обращают внимание россияне при выборе мастера
13:00
86 улиц остались без воды в Кисловодске 6 июля
12:12
Чрезвычайную пожароопасность объявили еще в нескольких округах Ставрополья
11:03
Чебуреки, барабуля и мидии: чем угощают ставропольских гастротуристов в Крыму
10:07
6 июля на Ставрополье: в краевой столице появились первые омнибусы
08:30
От пахоты до выпускного бала: чем жила Якутия в первые месяцы после Победы
05:00
Вахта Победы: агитация в колхозах и самоотверженный труд грузчиков на Сахалине
03:00

Отвращение и восторг: еда из сверчков вызвала неоднозначные эмоции у ставропольцев

Некоторые жители с нетерпением хотят попробовать снеки из насекомых, а других останавливает психологический барьер
8 ноября 2023, 16:45 Общество
Фото с выставки INNOFOOD 2023
Фото с выставки
Фото: INNOFOOD 2023
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Хотели бы узнать, какие на вкус снеки и печенье из сверчков? Необычную продукцию начали выпускать в Ставрополе. Производители утверждают, что сверчки богаты белком и могут быть полезны для спортсменов, диабетиков и тех, кто следит за своей фигурой. У ставропольцев экзотическая еда вызвала неоднозначные эмоции. Пока одни решительно настроены попробовать необычную продукцию, у других она даже вызывает отвращение. Готовы ли ставропольцы на столь смелые вкусовые эксперименты, выяснил корреспондент ИА Stavropol.Media. 

Сверчков разводят в краевой столице. В их рационе пророщенная пшеница, кабачки, тыква, морковь. Измельченные высушенные насекомые идут не только в муку. Из экзотического помола уже научились делать лагманную и домашнюю лапшу, печенье и даже макаронсы.

Еда из сверчковой муки

Еда из сверчковой муки. Фото: Фото: соцсети производителя

В октябре продукцию впервые представили широкой публике на международном форуме INNOFOOD 2023 (6+). Она стала одним из самых популярных суперфудов. Снеки даже понравились известному российскому фигуристу Роману Костомарову.

1 / 2

Часть жителей Ставрополья оценила необычную идею производить еду из сверчков. Многие из них пробовали снеки из насекомых в других странах. Они рассказали, что ничего ужасного и странного в этом нет:

Я в Тайланде сверчков пробовал — прикольные. Вот и до нас цивилизация дошла”;

На первый раз необычно, а потом как чипсы”;

Для других стран это считается нормальной пищей, а вот для нас это фу... Хотя когда люди катаются за рубеж, будут кушать и не такое”.

При этом у некоторых ставропольцев новость вызвала шок — они заявили, что не собираются употреблять в пищу тех, у кого есть усики и лапки. Подобные продукты у них вызывают отвращение:

Потихоньку готовимся к голоду? Скоро будем есть все, что шевелится”;

Меня как диабетика заинтересовало, но питаться сверчками не стану ни за что”.

Нашлись также и те, кто поддержал производителя. Ставропольцы удивились, почему другие необычные для региона продукты не вызывают такой реакции:

Не поняла возмущений — из сверчков и что? Вам же не живых их заставляют есть. Я бы попробовала”;

Какие мы все нежные! Такие продукты, как куриные лапки, желудки и чьи-нибудь почки  — это нормально, а сухой белковый зоофобус или сверчок — фу”;

Не понимаю тех, у некоторых негатив на эту тему. Кто захочет — купит. Продукт действительно богат белками. В некоторых странах если вы скажете, что едите грибы, на вас посмотрят, как на дурака. Мне кажется, отрасль еще себя покажет, и будет большой спрос со временем”.

Фото с выставки

Фото с выставки. Фото: Фото: INNOFOOD 2023

Многие жители региона высказали опасение, что может быть сверчковое нашествие. Они вспомнили, когда на Ставрополье начали производить улиток — они поползли на поля и в частные подворья:

Интересно, нам ждать нашествие сверчков, как улиток больших на наши огороды?”;

"Уже улиток выращивали, везде расползлись”.

Некоторые ставропольцы отнеслись к сверчковой еде с юмором и даже предложили свои оригинальные идеи для нового производства:

Осталось развести пищевых летучих мышей — котлеты делать будут из них”;

Скоро про коровий навоз будут говорить, что он богат витаминами, минералами и антиоксидантами”;

"Ставрополь будет теперь не только лопатами известен! ЗасверЧКает";

То, что предлагают употреблять, как добавку к пище, давно продается. Очередная суета с определёнными целями. Тогда уж пусть лучше ловят саранчу во время её перелетов, экономически выгодней будет”.

Фото с выставки

Фото с выставки. Фото: Фото: INNOFOOD 2023

Станут ли сверчки на Ставрополье едой будущего, и как скоро они массово заполонят полки магазинов — говорить пока рано. Для привыкания к экзотике местным жителям потребуется время. 

229130
67
150