В русской кухне и народной медицине давно используется хрен, но не все знают, чем полезно это растение, рассказал врач-диетолог Андрей Бобровский.
По его словам, хрен содержит в себе витамин С, витамины группы B, а также кальций и магний. Такой состав полезных веществ иногда называют "витамином долголетия", потому что они способствуют профилактике многих заболеваний, особенно в зрелом возрасте, объяснил врач. Также хрен обладает противовоспалительным эффектом и способствует улучшению пищеварения, добавил эксперт.
Употреблять хрен лучше всего в свежем виде, но также можно использовать и высушенный корнеплод, перетертый в порошок, рассказал врач. А вот в магазинную пасту из хрена или соусы с хреном часто добавляют не только дополнительные специи, но консерванты с красителями, отметил диетолог.
Но несмотря на пользу хрена при гастрите или заболеваниях почек его нельзя употреблять, так как это навредит здоровью, предупредил врач. Здоровым людям тоже стоит употреблять хрен с осторожностью и в небольших количествах, так как он раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта, рассказал Андрей Бобровский в эфире радио Sputnik(18+).
Продукты, которые защитят пожилых от переломов костей Врач рассказала, какие продукты укрепят кости и снизят риск перелома у пожилых людей
