Несоленое сливочное масло из сырья неизвестного происхождения производили на экоферме в Буденновском округе Ставрополья. Нарушение выявили с помощью информационной системы "Меркурий", сообщили ИА Stavropol.Media в пресс-службе Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора.
Представитель крестьянско-фермерского хозяйства внес информацию о полуфабрикате молочной смеси массой 1100 кг. Данные о сырье отсутствовали, но это не помешало производителю сделать готовый продукт.
В ведомстве подчеркнули, что пускать масло в оборот нельзя, так как нарушен принцип прослеживаемости. Предпринимателю объявили предостережение.
