22 июля на Ставрополье: в летнем театре Митина показали синематограф Люмьера
08:20
Мужчина и женщина погибли от взрыва на горе Змейка на Ставрополье
07:53
Круглый стол Премии им. Арсеньева пройдет в литературном блоке ДВ МедиаСаммита на Камчатке
05:15
Вахта Победы: урожай по приказу Сталина
03:35
Вахта Победы: заводы Благовещенска и Свободного борются за звание передовика
03:11
Виктор Пинский провел рабочую встречу с губернатором Калининградской области
03:05
Бастрыкин поручил проверить информацию об избиении беременной в Ставрополе
21 июля, 21:33
Бывший депутат гордумы стал главой комитета спорта в Ставрополе
21 июля, 19:19
Двоих экс-автоинспекторов посадили за взятку в Предгорном округе
21 июля, 17:57
Джаз в шортах: чем покорил зрителей Денис Мацуев на концерте в Ессентуках
21 июля, 17:29
Пьяный водитель притворялся пешеходом в Ставрополе
21 июля, 16:46
Жалобы на заросли амброзии начали поступать в Ставрополе
21 июля, 16:22
Начальника отдела администрации Пятигорска подозревают в превышении полномочий
21 июля, 15:42
Погоню устроили за судьей на чемпионате России по мотоболу на Ставрополье
21 июля, 15:17
Почти 140 миграционных нарушений выявили за неделю на Ставрополье
21 июля, 14:59

Новый ингредиент для пасты с овощами-гриль – займет 15 минут

Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Блюдо из пасты с овощами-гриль идеально подходит как для обеда, так и для ужина. После обжаривания на гриле овощи получают особенно привлекательный вкус, а сочетание с пастой добавляет этому блюду неповторимую изюминку.

Ингредиенты:

  • Тальятелле (500 г)
  • Помидоры черри (8 шт)
  • Небольшой кабачок (1 шт)
  • Небольшой баклажан (1 шт)
  • Сладкий перец (1 шт)
  • Красная луковица (1 шт)
  • Зубчик чеснока (1 шт)
  • Очищенные кедровые орехи (4 ст. л.)
  • Коричневый сахар (1 ст. л.)
  • Лимонный сок (1 ч. л.)
  • Оливковое масло (1 ст. л.)
  • соль

Как приготовить?

  1. Почистите чеснок. Вымойте и обсушите овощи. Нарежьте кабачок и баклажан кружками толщиной 0,5-0,7 см. Очистите перец от семян, нарежьте его полосками, а репчатый лук — полукольцами.
  2. Смажьте маслом сковороду-гриль. Обжарьте кабачки, баклажаны и перец небольшими порциями с двух сторон, примерно 2-3 минуты. Помидоры помажьте маслом, обколите вилкой и обжарьте под конец.
  3. Переложите овощи в чашку, сбрызните лимонным соком, добавьте чеснок, посолите и поперчите, затем перемешайте. Покройте чашку пленкой и оставьте в тепле на 5-7 минут.
  4. На сухую сковороду выложите лук ровным слоем, добавьте 1 столовую ложку воды и посыпьте сахаром. Тушите на низком огне без помешивания до того момента, пока лук не станет прозрачным и сахар полностью не растворится. Затем добавьте лук к овощам и аккуратно перемешайте.
  5. Отварите тальятелле в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте пасту на дуршлаг, слейте воду. Смешайте тальятелле с овощами, хорошо перемешайте и подавайте горячим, посыпав кедровыми орешками. 

При желании можно предварительно обжарить кедровые орехи на сухой сковороде в течение 2-3 минут. Приятного аппетита!

231632
67
155