Банановый зефир — это нежное и ароматное лакомство. Десерт сочетает в себе мягкость зефира и сочный вкус банана, что создает неповторимое вкусовое сочетание. Банановый зефир не только насыщает организм полезными витаминами и микроэлементами, но и поднимает настроение, ведь с его появлением на столе сразу же возникает ощущение праздника и праздничного настроения.
Ингредиенты:
- Белки яичные (4 шт.)
- Бананы (3 шт.)
- Сахар (1/4 ст.)
- Желатин (10 г)
- Ванилин (на кончике ножа)
Как приготовить?
- Бананы очищаем и разламываем на куски. Кладем в кастрюлю, добавляем несколько столовых ложек воды. Доводим до кипения и варим несколько минут на среднем огне.
- В глубокой емкости разводим в 2 ст.л. прохладной воды желатин, размешиваем и даем набухнуть. Добавляем желатин к бананам и размешиваем. Затем добавляем ванилин.
- Выливаем смесь в блендер и перемешиваем до гладкой консистенции. Оставляем, чтобы остыло. Взбиваем яичные белки с сахаром.
Добавляем к белкам остывшую банановую смесь и продолжаем взбивать, пока масса не увеличится в объеме. - Выкладываем десерт в креманки, убираем в холодильник на час или больше.
Готовый десерт по желанию можем украсить мятой или шоколадной стружкой и подаем. На выходе получаем не просто зефир, а настоящее чудо, которое станет изысканным украшением на столе. Наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!
