Вяленая и копченая рыба — это вредный, но очень популярный продукт в России. И к счастью есть способ снизить вред от употребления такой закуски, рассказал автор и ведущий программы "Живая еда" Сергей Малоземов.
Главная проблема вяленой и копченой рыбы заключается в соли, даже в нескольких маленьких рыбешках содержится суточный максимум соли, предупредил эксперт. Если употреблять такую закуску с пивом, то легко получить большое количество соли, что существенно повышает риск развития гипертонии и сопутствующих проблем, объяснил Малоземов. Особенно такая рыба опасна для здоровья в сочетании с алкоголем, отметил он.
Снизить вред от вяленой или копченой рыбы можно, если добавить к столу больше овощей, например, картошки в мундирах, посоветовал эксперт. Конечно, обычно картошка на столе идет в сочетании с селедкой или другой соленой рыбой, а вяленой или копченой её не едят, но большое количество калия нейтрализует лишнюю соль из рыбы, объяснил специалист.
Но даже здоровому человеку лучше не есть излишне соленую рыбу чаще, чем раз в неделю и в небольшом количестве, рассказал Сергей Малоземов в интервью радио Sputnik.
Отравление с доставкой на дом: более 60% блюд из доставки опасны для здоровья Сервисы по доставке готовых блюд не прошли проверку на безопасность
