Эти легкие шоколадные пирожные без выпечки идеально подойдут тем, кто хочет побаловать себя вкусным десертом, не тратя при этом много времени на приготовление. Они быстро готовятся и не требуют использования духовки. Такие пирожные станут идеальным украшением для стола, и гости захотят добавки. Вкус у них невероятный и запоминающийся.
Ингредиенты:
- 200 г шоколадного печенья
- 100 г сливочного масла
- 200 г темного шоколада
- 100 мл сливок (не менее 30% жирности)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 столовые ложки сахарной пудры (по желанию)
- Какао-порошок или шоколадная стружка для украшения
Как приготовить?
Подготовка основы:
- Разломайте шоколадное печенье на кусочки и измельчите их в блендере до состояния мелкой крошки.
- Растопите сливочное масло на медленном огне или в микроволновке.
- Смешайте измельченное печенье с растопленным маслом до однородной массы.
- Выложите массу в форму для выпекания, выстеленную пергаментной бумагой, и утрамбуйте, чтобы получился ровный слой. Поставьте в холодильник на 15-20 минут, чтобы основа застыла.
Приготовление шоколадного слоя:
- Разломайте темный шоколад на кусочки и растопите его на водяной бане или в микроволновке.
- Влейте сливки в кастрюлю и доведите до горячего состояния (не кипятите).
- Добавьте горячие сливки к растопленному шоколаду и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
- Добавьте ванильный экстракт и сахарную пудру (если используете) и снова перемешайте.
Формирование пирожных:
- Выньте основу из холодильника и вылейте на нее шоколадную массу.
- Разровняйте поверхность и поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы пирожные полностью застыли.
- Выньте форму из холодильника и аккуратно нарежьте шоколадные пирожные на порционные кусочки.
По желанию, украсьте пирожные какао-порошком или шоколадной стружкой перед подачей. Наслаждайтесь легкими и вкусными шоколадными пирожными без выпечки, которые обязательно понравятся вам и вашим близким. Приятного аппетита!
