Пирожки занимают важное место в нашем ежедневном рационе. Это не удивительно, ведь их приготовить очень быстро и просто, и на выходе они получатся невероятно вкусными. С этим рецептом тесто можно замешивать без молока и яиц, и оно не требует расстойки. Начинку можно использовать любую, но с джемом у пирожков вкус совершенно иной, особенный и неповторимый.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука (1,5 стакана)
- Вода (0,5 стакана)
- Растительное масло (50 грамм)
- Сухие дрожжи (1 чайная ложка)
- Сахар (1 столовая ложка)
- Щепотка соли (по вкусу)
Для начинки:
- Варенье (0,5 стакана)
Способ приготовления:
- В миску налейте теплую воду и добавьте столовую ложку муки, сухие дрожжи и сахар. Перемешайте все до однородности. Накройте миску и оставьте настаиваться 10 минут.
- Через 10 минут дрожжи активируются и поднимутся над водой, как шапочка. Если это не случилось, то стоит взять другие дрожжи.
- В миску добавьте растительное масло и щепотку соли.
- Начните вводить просеянную муку частями и размешивать ее после каждой порции, пока тесто не станет достаточно густым.
- Вымесите тесто до гладкого состояния, периодически подсыпая при необходимости муку.
- Разделите тесто на 8 небольших частей. Они должны получиться одинакового размера. Затем скатайте из каждой части шарик.
- Далее раскатайте шарик в тонкий пласт и положите в центр две ложки начинки. Защипните пирожок, для контроля можно пальцами слепить косичку, чтобы пирожок не развалился.
- Застелите противень бумагой для выпечки и разложите пирожки, оставляя между ними небольшое расстояния. Во время готовки они немного вырастут в размере.
- Выпекайте пирожки до румяности примерно 20-25 минут в предварительно разогретой до 180°С температуре духовке в режиме верх-вниз. Время зависит от особенностей вашей духовки.
- Готовые пирожки можно смазать сливочным маслом или оставить как есть.
Подавайте с теплым молоком, чаем или кофе. Наслаждайтесь невероятным вкусом. Приятного аппетита!
Тематическое фото. freepik.com
