Шипение и царапины — только начало: 5 признаков, что кошка вас ненавидит - как исправить
15:00
Три человека погибли, еще двое пострадали в лобовом ДТП на Ставрополье
14:22
Рецепт забытого салата из недр кухни СССР - просто нарежьте и перемешайте
14:00
Неприличные цены на огурцы возмутили жителей Юга
13:57
Школу на улице Чапаева в Ставрополе достроят до конца года
13:53
А. Песенников: Портфель южного ответственного финансирования вырос до 213 млрд
13:50
О минировании больницы и санатория сообщил мэр Кисловодска
13:39
Бананы собрались выращивать в теплицах на Ставрополье
13:27
Раскидываю 100 грамм по снежным грядкам – земля в следующем году становится черноземом
13:20
Самый скандальный фильм Рязанова: критики все еще в ярости, а зрители засмотрели до дыр
13:00
Беспересадочные вагоны запустят в декабре из Калининграда в Минводы
12:40
По 10 000 рублей: новые штрафы утверждены за выгул домашних животных
12:35
Новая техника ловли рыбы из-под льда на зиму - даже приманка не нужна
12:30
Завтра жители Ставрополя смогут увидеть в небе МКС
12:25
Снег будет идти на Ставрополье до ночи пятницы
12:16
А. Песенников: Портфель южного ответственного финансирования вырос до 213 млрд 13:50
Сигнал бизнесу: треть краснодарцев готовы отказаться от продукции неэкологичных компаний 11:30
Губернатор Ставрополья доложил Сергею Лаврову о развитии экспорта 11:03
Где лучше всего решают вопросы трудовой миграции? 26 ноября, 15:22
Губернатор Ставрополья встретился с министром строительства РФ 26 ноября, 13:25
Мандат экс-депутата Романа Савичева передали главврачу из Ставрополя 25 ноября, 14:42
Лауреатов "Ставропольского качества" Stavropol.Media поддержало на 3 млн рублей 25 ноября, 14:18
Премию 200 тысяч рублей получила лучший учитель истории Ставрополья 23 ноября, 15:41
Стали известны лауреаты третьего конкурса "Ставропольское качество" 22 ноября, 11:57
Новым зампредом правительства Ставрополья стал Анатолий Антоненко 22 ноября, 11:09
Мы способны за себя постоять – губернатор Ставрополья об обращении Путина 22 ноября, 09:48
Назвали победителей конкурса "Бренд Ставрополья" 22 ноября, 09:01
Многодетная семья на Ставрополье осталась без крыши над головой из-за пожара 20 ноября, 17:46
Железнодорожные переезды на Минутке закрыли до 21 ноября в Кисловодске 20 ноября, 09:38
Андрей Уваров стал главой минстроя Ставрополья 19 ноября, 14:43

Тот самый торт из детства: в СССР за ним стояли в длинных очередях - рецепт по ГОСТу

14 сентября, 12:52 Это интересно #Эпоха СССР
Тематическое фото KamranAydinov/freepik
Тематическое фото
Фото: KamranAydinov/freepik

Торт "Сказка" остается одним из наиболее популярных десертов времен СССР. Этот торт не только восхитительно вкусный, но и был доступным для широкой аудитории. Его форма могла варьироваться, будь то полено, рулет или прямоугольный торт, и дети, и взрослые обожали его в любом виде. Название "Сказка" он получил благодаря своему яркому декору — всегда украшенному вычурными цветочными узорами и узорами, что добавляло торту чарующую сказочность, пишет sport24.ru.

Ингредиенты

бисквит:

  • 6 яиц
  • 180 гр. муки
  • 150 гр. сахара

пропитка:

  • 100 гр. сахара
  • 100 мл воды
  • 1 столовая ложка коньяка

крем:

300 гр. сахара
250 мл молока
4 желтка
400 гр. сливочного масла
1 гр. ванилина
1 столовая ложка коньяка

украшение:

1 чайная ложка какао
5 гр.пищевого красителя

Способ приготовления

Сначала приготовьте бисквит. Отделите белки от желтков и взбейте белки до получения густой массы, добавляя половину сахара постепенно. В другой емкости взбейте желтки с оставшейся половиной сахара до получения белой массы. Осторожно смешайте получившиеся массы, аккуратно перемешивая и постепенно добавляя муку, чтобы тесто стало гладким.

Разложите тесто на противне и выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение примерно 20 минут. После готовности дайте бисквиту остыть, а затем удалите неровные края (их можно будет использовать позже). Разрежьте бисквит на три равных прямоугольника.

Для приготовления крема оставьте сливочное масло при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Затем в кастрюлю добавьте молоко, сахар и желтки. Хорошо размешайте. Разогрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до кипения, а затем варите еще несколько минут до получения гладкой массы желтоватого цвета. Взбейте сливочное масло миксером и добавьте к нему столовую ложку коньяка. Постепенно вливайте в масло готовую массу из кастрюли и тщательно взбивайте.

Для приготовления пропитки доведите воду до кипения и залейте сахар горячей водой. Добавьте коньяк и дайте пропитке полностью остыть.

Теперь можно начать сборку торта. Пропитайте каждый корж пропиткой и намажьте кремом, оставив немного крема для украшения. Половину оставшегося крема смешайте с какао, а другую половину — с пищевым красителем. Обрезки от бисквита измельчите в крошку с помощью блендера. Покройте весь торт сверху шоколадным кремом и по бокам обсыпьте бисквитной крошкой. Украсьте верх торта цветным кремом с красителем. Отправьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.

161150
67
155