Эйнштейн бы позавидовал вашему IQ, когда осилите все 8/8 — ТЕСТ
12 ноября, 19:30
Известковый налет отходит моментально - мощные средства против застарелых разводов
12 ноября, 19:20
Действовавшего возле школы извращенца ищут в Невинномысске
12 ноября, 18:35
Губернатор Ставрополья стал участником мозгового штурма с Мишустиным
12 ноября, 17:51
В зоне СВО погиб житель Дивного Ставрополья
12 ноября, 17:44
Супругов будут отговаривать разводиться на Ставрополье
12 ноября, 17:30
Какой цвет штор защитит от неудач в любви зимой - для каждого знака зодиака
12 ноября, 17:00
Десерт с царского стола: редкий рецепт — все прослойки идут без выпечки и сахара
12 ноября, 17:00
Зимние фонтаны начали монтировать в Ставрополе
12 ноября, 16:50
Все жители СССР восхищались ими, но имена помнят те, кому за 50 лет - золотые режиссеры
12 ноября, 16:34
Атаманы попросили губернатора Ставрополья сохранить фонтан "Дельфины"
12 ноября, 16:20
Вот какие 3 породы черепах живут больше 40 лет - переживут даже хозяев
12 ноября, 15:00
Охранник водоема пытался застрелить рыбаков на Ставрополье
12 ноября, 14:56
Ушёл из жизни ставропольский краевед, писатель, журналист Николай Блохин
12 ноября, 14:29
Окунь под сырной шубкой: 1 овощ сверху удерживает сочность рыбы на 3-4 дня - фото
12 ноября, 14:00
Губернатор Ставрополья стал участником мозгового штурма с Мишустиным 12 ноября, 17:51
Новый портал для инвесторов запустили на Ставрополье 7 ноября, 11:32
Тридевятое царство: зачем гордуму Ставрополя расширяют до 39 депутатов 2 ноября, 11:00
О налогах и экскурсиях: о чем расскажут бизнесменам Ставрополья в ноябре 1 ноября, 10:49
Увеличение числа депутатов думы Ставрополя на 30% обсудят в ноябре 1 ноября, 10:16
Полномочия депутата думы Ставрополья Романа Савичева прекратили досрочно 31 октября, 16:05
Главный архитектор Ставрополья временно возглавил минстрой края 30 октября, 11:24
Глава минстроя Ставрополья покинул свой пост 30 октября, 10:37
Власти Ставрополья утвердили проект бюджета на 2025 год 28 октября, 16:55
Роман Коврыга официально стал главой Изобильненского округа 25 октября, 15:07
Новые основания для отставки мэра Ставрополя разработали в гордуме 23 октября, 16:14
Количество депутатов в гордуме Ставрополя хотят увеличить на 30% 23 октября, 15:44
Делегатов БРИКС обслуживают банкоматы на пяти иностранных языках 23 октября, 10:44
На Ставрополье избрали главу Минераловодского округа 21 октября, 16:57
Первый заммэра Ставрополя Заур Гурциев принял участие в крупных форумах в Москве 21 октября, 11:43

Как правильно квасить капусту: 1 фрукт сбережет сочность и хруст - фото

Капуста ИА Stavropol.Media
Капуста
Фото: ИА Stavropol.Media

С приближением зимы хозяйки начинают активно запасаться домашними консервами, и квашеная капуста вновь становится на пике популярности. Этот традиционный способ хранения овощей не теряет своей актуальности, а новые вкусовые комбинации привносят интерес в привычные рецепты. Одним из таких "хитов" стал рецепт квашения капусты с зеленым яблоком, который завоевал сердца многих.

ИА Stavropol.Media

Капуста. ИА Stavropol.Media

Квашеная капуста — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Она богата витаминами и пробиотиками, которые способствуют здоровью кишечника. А добавление зеленого яблока придает капусте легкую кислинку и свежесть. Зеленые яблоки, такие как антоновка или семеринка, отлично подойдут для этой цели, обогащая вкус и увеличивая срок хранения.

Ингредиенты:

  • 2-3 кг белокочанной капусты
  • 2-3 зеленых яблока
  • 2-3 моркови
  • 2-3 ст. ложки соли (по вкусу)
  • Пряности по желанию (лавровый лист, перец горошком)

ИА Stavropol.Media

Капуста. ИА Stavropol.Media

Приготовление:

  1. Подготовка овощей. Капусту нарежьте тонкими полосками, морковь натрите на крупной терке, яблоки нарежьте дольками, удалив сердцевину.
  2. Смешивание ингредиентов. В глубокой миске смешайте капусту, морковь и яблоки. Добавьте соль и тщательно перемешайте, прижимая овощи, чтобы они пустили сок.
  3. Упаковка в банки. Упакуйте смесь в стерилизованные банки, плотно утрамбовывая. Оставьте немного места сверху для ферментации.
  4. Ферментация. Закройте банки марлей или крышками и оставьте в теплом месте на 3-5 дней. В это время капуста будет бродить и выделять сок.
  5. Хранение. Как только капуста достигнет желаемого вкуса, перенесите банки в прохладное место для хранения.

ИА Stavropol.Media

Капуста. ИА Stavropol.Media

Квашеная капуста с зеленым яблоком — это не только оригинальный вкус, но и здоровье на вашем столе. Хозяйки, испробовавшие этот рецепт, отмечают, что заготовка исчезает за считанные дни. Попробуйте квасить капусту по этому простому рецепту и наслаждайтесь ее вкусом всю зиму!

232625
67
155