Массу нарушений нашли при проверке гостиницы в Ставрополе
17:45
Стрелявших ночью в Невинномысске парней задержали полицейские
17:27
Заливной банановый пирог на сковороде: выпекаем без духовки
17:10
Всегда остаются без мужчин: женщины с этими цифрами в дате рождения не находят любовь
17:00
Глава приюта для животных из Ставрополя стала героиней "Модного приговора"
16:25
Как приучить питомца безболезненно залезать в переноску – 5 работающих советов
16:00
О завершении эксперимента по курсбору напомнил губернатор Ставрополья
15:29
Женщина упала из многоэтажки в Ставрополе
15:13
Названы 3 породистые собаки, которые редко доживают до 7 лет
15:00
На Ставрополье вдове ветерана ВОВ отказали в выплате к годовщине Победы
14:29
Масштабное отключение воды ждет Ставрополь 27 ноября
14:16
Нежнейшие картофельные драники – перестанут разваливаться, если сделать так
14:00
Разношу такие зерна каждые 1,5 метра по теплице - через месяц грядки утроят плодородие
13:20
Эти фильмы СССР стали главным символом эпохи - вспомните хоть 1?
13:00
Современный велнес-центр открылся на Ставрополье
12:40
Стали известны лауреаты третьего конкурса "Ставропольское качество" 11:57
Новым зампредом правительства Ставрополья стал Анатолий Антоненко 11:09
Мы способны за себя постоять – губернатор Ставрополья об обращении Путина 09:48
Назвали победителей конкурса "Бренд Ставрополья" 09:01
Многодетная семья на Ставрополье осталась без крыши над головой из-за пожара 20 ноября, 17:46
Железнодорожные переезды на Минутке закрыли до 21 ноября в Кисловодске 20 ноября, 09:38
Андрей Уваров стал главой минстроя Ставрополья 19 ноября, 14:43
Назначили нового главу Новоселицкого округа Ставрополья 15 ноября, 14:57
Экс-начальник краевого Следкома вошёл в состав правительства Ставрополья 15 ноября, 13:52
Губернатор утвердил состав правительства Ставрополья 15 ноября, 13:09
Владимиров договорился о сборке белорусской сельхозтехники на Ставрополье 14 ноября, 09:37
Губернатор Ставрополья уехал в Беларусь 13 ноября, 09:43
Зачем думе Ставрополя ещё девять депутатов, объяснил эксперт 13 ноября, 09:04
Губернатор Ставрополья стал участником мозгового штурма с Мишустиным 12 ноября, 17:51
Новый портал для инвесторов запустили на Ставрополье 7 ноября, 11:32

Как правильно квасить капусту: 1 фрукт сбережет сочность и хруст - фото

Капуста ИА Stavropol.Media
Капуста
Фото: ИА Stavropol.Media

С приближением зимы хозяйки начинают активно запасаться домашними консервами, и квашеная капуста вновь становится на пике популярности. Этот традиционный способ хранения овощей не теряет своей актуальности, а новые вкусовые комбинации привносят интерес в привычные рецепты. Одним из таких "хитов" стал рецепт квашения капусты с зеленым яблоком, который завоевал сердца многих.

ИА Stavropol.Media

Капуста. ИА Stavropol.Media

Квашеная капуста — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Она богата витаминами и пробиотиками, которые способствуют здоровью кишечника. А добавление зеленого яблока придает капусте легкую кислинку и свежесть. Зеленые яблоки, такие как антоновка или семеринка, отлично подойдут для этой цели, обогащая вкус и увеличивая срок хранения.

Ингредиенты:

  • 2-3 кг белокочанной капусты
  • 2-3 зеленых яблока
  • 2-3 моркови
  • 2-3 ст. ложки соли (по вкусу)
  • Пряности по желанию (лавровый лист, перец горошком)

ИА Stavropol.Media

Капуста. ИА Stavropol.Media

Приготовление:

  1. Подготовка овощей. Капусту нарежьте тонкими полосками, морковь натрите на крупной терке, яблоки нарежьте дольками, удалив сердцевину.
  2. Смешивание ингредиентов. В глубокой миске смешайте капусту, морковь и яблоки. Добавьте соль и тщательно перемешайте, прижимая овощи, чтобы они пустили сок.
  3. Упаковка в банки. Упакуйте смесь в стерилизованные банки, плотно утрамбовывая. Оставьте немного места сверху для ферментации.
  4. Ферментация. Закройте банки марлей или крышками и оставьте в теплом месте на 3-5 дней. В это время капуста будет бродить и выделять сок.
  5. Хранение. Как только капуста достигнет желаемого вкуса, перенесите банки в прохладное место для хранения.

ИА Stavropol.Media

Капуста. ИА Stavropol.Media

Квашеная капуста с зеленым яблоком — это не только оригинальный вкус, но и здоровье на вашем столе. Хозяйки, испробовавшие этот рецепт, отмечают, что заготовка исчезает за считанные дни. Попробуйте квасить капусту по этому простому рецепту и наслаждайтесь ее вкусом всю зиму!

232625
67
155