Авокадо — это не только вкусный и полезный продукт, но и настоящий кладезь возможностей. Многие привыкли выбрасывать косточку, но эксперты советуют не спешить с её утилизацией, ведь она может быть использована не только в кулинарии, но и для создания полезных домашних проектов. В ноябре, когда авокадо в изобилии, можно извлечь максимальную пользу не только из мякоти, но и из самой косточки.
Предлагаем начать с простого и вкусного рецепта авокадо-тоста, а затем рассмотреть, как с пользой использовать косточку авокадо, чтобы удивить всех весной.
Ингредиенты:
- 1 спелый авокадо
- 2 куска цельнозернового хлеба (или другого на выбор)
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для обжарки
- Специи по желанию (красный перец, чили)
- Яйцо (по желанию для приготовления яйца-пашот или жареного)
Приготовление:
- Обжарьте два куска хлеба на сковороде с оливковым маслом или в тостере до хрустящей корочки.
- В это время разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть. Разомните её вилкой в миске, добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу.
- Намажьте пасту из авокадо на поджаренные тосты. Для пышности добавьте сверху яйцо по желанию.
- По вкусу украсьте тосты зеленью или специями.
Этот завтрак не только вкусный, но и полезный, поскольку авокадо богат витаминами и омега-3 жирными кислотами, что делает его отличным выбором для начала дня.
Что делать с косточкой авокадо?
Когда тост съеден, а косточка осталась, не спешите её выбрасывать. Эксперты по садоводству советуют использовать косточку авокадо для выращивания домашнего растения. Это не только увлекательное занятие, но и шанс вырастить собственное экзотическое дерево прямо у себя дома.
Как вырастить авокадо из косточки:
- Очистите косточку от мякоти и промойте её под тёплой водой.
- Проколите косточку зубочистками (по три с каждой стороны), чтобы она держалась на воде. Так косточка будет плавать в стакане, а нижняя часть будет касаться воды.
- Поставьте стакан с косточкой в тёплое место, избегая прямых солнечных лучей. Меняйте воду каждые 2-3 дня, чтобы предотвратить загнивание.
- Через несколько недель начнёт появляться корень и росток. Когда росток вырастет до 15 см, можно пересаживать его в горшок с дренажной системой.
- Обеспечьте растению яркое, но не прямое освещение, поливайте умеренно и подкормите органическими удобрениями.
Экологи подчёркивают, что вырастить авокадо — это не только полезно, но и интересно. Это поможет не только добавить экзотики в ваш дом, но и сократить количество отходов. Преимущества такие, что, начиная с ноября, вы сможете подготовить косточку для проращивания, а весной удивить всех здоровым деревом авокадо в своем доме.
