Декабрь сложно представить без мандаринов. Этот солнечный фрукт может поднять настроение в холода. Иногда попадаются кислые мандарины, но это не повод расстраиваться или варить из них компот. Есть секреты, как быстро помочь фрукту дозреть и сделать его сладким.
Согреть в микроволновке
Для того, чтобы мандарин из неудачной партии стал сладким, хорошо помойте его и не снимая кожуры положите в микроволновую печь на 30 секунд. Выбрать нужно максимальную мощность. При этом важно сделать в кожуре небольшие надрезы, чтобы мандарины не полопались.
При высокой температуре фрукты станут слаще. Таким способом можно греть мандарины, которые вы хотите съесть сразу после процедуры, не давать им отлеживаться, долго они не хранятся.
Но все же дайте мандаринам немного остыть, иначе есть риск обжечься. Кстати, способ также подходит для винограда.
Опустить в воду
Помочь дозреть мандаринам можно и с помощью водных процедур. Цитрусовые в кожуре помыть и положить в глубокую посуду и залить водой примерно 40 градусов. Определить градус можно руками — если рукам горячо, но терпимо, значит подойдет и для мандаринов. Подержать фрукты в воде нужно минут десять, затем один из партии попробовать. Если он стал слаще, то "купание" пора прекращать.
Положить в лед
Если второй способ не помог, его можно усложнить. После замачивания в горячей воде переложить мандарины в миску со льдом. Шоковая терапия может сделать их слаще.
Кладу такую смесь под лобовое после 15 декабря — окна не запотеют даже в снежной Сибири
