Пирог "Зебра" давно стал классикой домашней выпечки, а на новогоднем столе он может стать не только вкусным десертом, но и настоящим украшением. Простота приготовления и эффектный внешний вид делают этот рецепт популярным у многих поколений хозяек.
Тематическое фото. ИА Stavropol.Media
Ингредиенты
Для приготовления "Зебры" потребуется:
- 4 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 200 г сметаны;
- 2 стакана муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 2 ст. л. какао-порошка;
- щепотка ванилина;
- масло для смазывания формы.
Технология приготовления
- Яйца взбиваются с сахаром до образования пышной массы. Затем добавляется сметана, после чего смесь тщательно перемешивается. Постепенно вводится мука, разрыхлитель и ванилин. Тесто доводится до однородной консистенции, напоминая густую сметану.
- Тесто делится на две равные части. В одну из них вводится какао-порошок и тщательно перемешивается.
- В смазанную форму тесто выкладывается чередующимися слоями: сначала светлое, затем шоколадное. Слои накладываются друг на друга по 2-3 столовые ложки, что позволяет создать характерный полосатый рисунок.
- Пирог выпекается в разогретой до 180 °C духовке в течение 40-50 минут. Готовность проверяется деревянной зубочисткой.
- После остывания пирог можно украсить сахарной пудрой или шоколадной глазурью.
Особенности рецепта
- Узоры можно дополнительно подчеркнуть, проведя зубочисткой через тесто перед выпеканием.
- Для более воздушной структуры важно использовать свежие ингредиенты: сметану, разрыхлитель и яйца.
- Пирог отлично сочетается с горячими напитками, такими как чай, какао или кофе.
Домашний пирог "Зебра" — это не только вкусное лакомство, но и элемент праздничного настроения. Простота рецепта и яркий внешний вид делают его идеальным для новогоднего стола, особенно если хочется добавить уютных и традиционных ноток в семейный праздник.
Научилась добавлять в фарш 1 продукт — котлеты не теряют сочность 4 дня: гарнир не нужен
