В интернете активно распространяются "новости" о вреде овсянки. Якобы из-за нее в кишечнике образуется плесень, происходят гормональные сбои в организме, ухудшается состояние волос и т. п. Диетолог Лиза Афинская опровергла эти мифы.
По ее словам, негативные слухи об овсяной каше не имеют ни одного научного подтверждения. Согласно научным данным, это блюдо не ухудшает, а улучшает пищеварение. Овсянка также применяется в борьбе с плохим холестерином и высоким уровнем сахара в крови при диабете.
Исключение — каши быстрого приготовления. Афинская посоветовала исключить их из своего рациона.
"[Они могут] плохо влиять на уровень сахара в крови и инсулин", — пояснила эксперт.
Наиболее полезна практически необработанная крупа — та, которую следует варить не менее 20 минут. Каша из нее переваривается дольше и лучше влияет на уровень сахара в крови, добавила врач в своем телеграм-канале (18+).
