Семья из пяти человек попала в больницу с симптомами отравления на Ставрополье
17 марта, 18:42
Ангел и Триумфальная арка украсили новое ограждение на мосту в Ставрополе
17 марта, 17:55
По иску прокурора мэрию обязали отремонтировать дорогу в Ставрополе
17 марта, 17:26
Первые из 40 тысяч тюльпанов зацвели в Кисловодске
17 марта, 16:44
Виктор Пинский: "Российско-азербайджанское сотрудничество выходит на новый уровень"
17 марта, 15:47
Экс-заммэра Ставрополя, осужденный за двойное убийство, не смог смягчить приговор
17 марта, 15:32
Туалеты подорожали в парке Победы в Ставрополе
17 марта, 15:30
Запретить самокаты в исторических частях городов хотят в думе Ставрополья
17 марта, 15:12
Жители Ставрополья улыбаются на кассе в среднем на 864 рубля
17 марта, 14:30
Противопожарный режим действует на Кавказских Минеральных Водах
17 марта, 14:24
Строитель в Ставрополе отсудил 1 млн рублей долга по зарплате
17 марта, 14:04
Уж в кустах напугал ставропольца во дворе собственного дома
17 марта, 13:24
Попавший в ДТП пригородный поезд сняли с маршрута на Ставрополье
17 марта, 13:01
Глава Ставрополья предложил сделать ещё один выходной после Радоницы
17 марта, 12:44
Гонка за красивую дату для свадьбы началась на Ставрополье
17 марта, 12:10

Просто приклейте на нож зубочистку - готовка ускорится в 2 раза: секрет поваров

Просто приклейте на нож зубочистку - готовка ускорится в 2 раза: секрет поваров unsplash.com/@danrop
Просто приклейте на нож зубочистку - готовка ускорится в 2 раза: секрет поваров
Фото: unsplash.com/@danrop
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Домашние хозяйки на кухне постоянно сталкиваются с необходимостью нарезать овощи. Занятие это нехитрое, но один момент, а именно прилипание кусочков огурца или вареной свеклы к ножу, значительно растягивает процесс во времени. Особенно это мешает, когда нужно нарезать много овощей в салаты, например, к мартовским праздникам или приему гостей.

У профессиональных поваров есть секрет, как справиться с этой проблемой. Чтобы не приходилось постоянно останавливаться и снимать с лезвия кусочки овоща, можно приклеить к ножу зубочистку. Для этого подойдет скотч. Простой трюк не даст кусочкам пристать к лезвию и значительно ускорит процесс нарезки.

Делятся повара и другими секретами, как упростить работу на кухне. Например, если нужно порезать соломкой болгарский перец, огурцы, помидоры, кабачки и прочие овощи с толстой шкуркой и мягкими внутренностями, то сначала их нужно разрезать на две половины вдоль. Затем положить на разделочную доску мягкой стороной вверх, а кожурой вниз и резать от мягкой стороны к твердой.

Усовершенствовать по совету поваров можно и привычный способ чистки картошки. Вместо того чтобы держать овощ в руке, его можно поставить на разделочную доску, предварительно срезав верхушку. Так можно сделать картошке "дно". Снимают кожуру с картофелины от верхней точки вниз — как чистят ананас.

"Глазки" с картошки удобно вырезать с помощью специального ножа с загнутым вверх острием, которое называют "птичий коготь". Он меньше по размеру и удобно лежит в руке.

С помощью простых хитростей от профессиональных поваров значительно ускорить работу на кухне могут и домохозяйки.

233617
67
155