35 населённых пунктов останутся без света на Ставрополье
09:19
Почему ставропольцы путают разочарование с депрессией, рассказал Олег Боев
09:01
7 июля на Ставрополье: краевую столицу наградили орденом Октябрьской Революции
08:30
Угроза БПЛА миновала на Ставрополье
05:43
Орден Октябрьской Революции передадут из мэрии Ставрополя в музей
6 июля, 18:04
Пшеничные поля сгорели на Ставрополье
6 июля, 17:18
Парад семей пройдет в Ставрополе 8 июля
6 июля, 17:05
Адская жара придет на Ставрополье в начале новой рабочей недели
6 июля, 16:10
Забег невест прошел в Железноводске
6 июля, 15:07
Вахта Победы: Пароходы в забайкальской тайге и 190 тысяч литров молока для фронта
6 июля, 15:00
Достаём лупу: рассматриваем детали ставропольских лугов
6 июля, 14:10
Фестиваль детского кино "Хрустальный источникЪ" открылся в Ессентуках
6 июля, 13:02
Эксперты Авито Услуг выяснили, на что обращают внимание россияне при выборе мастера
6 июля, 13:00
86 улиц остались без воды в Кисловодске 6 июля
6 июля, 12:12
Чрезвычайную пожароопасность объявили еще в нескольких округах Ставрополья
6 июля, 11:03

Эти макароны слопают вместе со сковородой - не гарнир, а деликатес в одной посуде

Эти макароны слопают вместе со сковородой - не гарнир, а деликатес в одной посуде ИА Stavropol.Media
Эти макароны слопают вместе со сковородой - не гарнир, а деликатес в одной посуде
Фото: ИА Stavropol.Media
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Если вы считаете макароны просто гарниром — значит, вы ещё не пробовали этот рецепт. Сливочный соус, хрустящий бекон и шелковистая текстура превращают обычную пасту в ресторанное блюдо, которое захочется готовить снова и снова.

Ингредиенты, которые сделают пасту волшебной:

Паста (любая на ваш вкус) — 300 г
Бекон — 150 г
Сыр твёрдый — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Яичный желток — 1 шт.
Сливки (10–20%) — 100 мл
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Соль и молотый чёрный перец — по вкусу
Свежая зелень — для подачи

Как готовить — пошагово и быстро:

Отварите пасту до состояния аль денте. Следуйте инструкции на упаковке, главное — не переварите.

Бекон нарежьте мелко и обжарьте до румяной корочки. Снимите со сковороды, пусть немного остывает.

На оставшемся жире обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок — и обжарьте ещё минуту, чтобы пошёл аромат.

Влейте сливки, перемешайте и дайте соусу немного загустеть.

Добавьте яичный желток, быстро перемешивая, чтобы получить кремовую, однородную массу. Главное — не перегреть!

Слейте воду с пасты, но немного жидкости оставьте — может пригодиться для консистенции. Добавьте макароны к соусу, туда же верните бекон.

Натрите сыр и вмешайте его прямо в сковороду — он растает и создаст насыщенный вкус.

Приправьте солью и перцем, украсьте зеленью — готово! Подавайте сразу, пока сыр тянется, а сливочный соус ещё горячий.

Совет:
Блюдо легко адаптировать: добавьте грибы, смените сыр, попробуйте с индейкой вместо бекона — и каждый раз будет по-новому вкусно. А в майские — это идеальный ужин после прогулки на природе.

229130
67
155