Вы прилетели в Иркутскую область, посетили озеро Байкал, насладились красотами и, ясное дело, страшно проголодались. Причём душа требует какой-нибудь необычной пищи, чего-то с местным колоритом. Что может предложить регион гастротуристам, для которых еда — не только калории, но и достопримечательность? Об этом — в материале ИА Stavropol.Media.
Иркутская область не отстает от туристических трендов. Местный рынок готов не только порадовать гостей аутентичной байкальской кухней (знаменитой рыбой омуль, например), но и подстроиться, разработать что-то новое. Так, благодаря росту популярности гастротуризма появился ряд брендов — людям предлагают кедровые сладости, рыбу холодного копчения и травяные чаи.
Кухня Иркутской области — пример того, как особенности регионального питания грамотно рекламируют, привлекая гостей. Так, местные блюда в своё время представили на международной выставке "Россия" (6+) на ВДНХ в Москве. Среди локальных продуктов, которые смогли оценить посетители, были традиционный сагудай, фирменный паштет, изюбр с печёной свёклой, чушь байкальская, пазл из байкальской рыбы, черемуха с варенкой и многое другое.
Ещё одно предложение, привлекающее любителей поесть в Иркутскую область — охотничий промысел. Дичь, дикоросы — богатство региона, подаренное дикой природой.
Соблазнились байкальскими блюдами, но не хотите уезжать из любимого края? Ничего, у нас тоже найдётся, чего пожевать. Подробности — в нашем материале о гастротуризме на Ставрополье.
Лермонтовский кофе и казачий шулюм: чем кормят гастротуристов на Ставрополье В кофе, кстати, можно добавить ослиного или буйволиного молока
