В сетевом магазине в Михайловске Ставропольского края нашли вареную колбасу, в составе которой был запрещенный в пищевой продукции фермент, микробная трансглутаминаза. Об этом ИА Stavropol.Media сообщили в пресс-службе Северо-Кавказского управления Россельхознадзора.
Фальсификат вскрыли во время внеплановой проверки магазина. Фальсифицированная продукция находилась в торговом зале, её могли купить посетители. У мясной продукции не было ветеринарных документов, ее не регистрировали в системе "Меркурий".
В одной из марок вареной колбасы нашли микробную трансглутаминазу, фермент, запрещенный в пищевой продукции. Также лабораторная экспертиза показала наличие ДНК курицы, которой в составе производитель не указал.
Продукцию изъяли из оборота. Составлен административный протокол. Производитель уже полностью оплатил штраф.
