Лакомство или угроза здоровью? Можно ли покупать фрукты и овощи вдоль трасс, рассказали эксперты.
Ящики с картошкой и помидорами, ведра с малиной вдоль трассы — явление нередкое. Но в этом случае покупать что-либо с рук небезопасно, предупреждает госпортал "Объяняем.рф".
Вряд ли местные жители, собрав урожай, отправляют его на обязательную санитарную проверку.
В "придорожных" овощах и фруктах находят не только нитраты и пестициды, но и запрещённые химикаты. Недобросовестные продавцы обрабатывают ими товар.
К тому же на плодах оседают токсины из выхлопных газов. Быстрее всего вредные вещества проникают через тонкую кожицу абрикосов и персиков. В зоне риска и такие мягкие ягоды, как клубника, малина и черника.
Если всё-таки купили что-либо на обочине, то обязательно мойте секунд 35–40 под струей воды.
Твердую кожицу чистите щеткой. А зелень и ягоды перед упореблением замачивайте — не менее чем на пять минут. А лучше — на 10, советуют специалисты.
