Стоимость кофе в России в следующем году может увеличиться на 5-20% в зависимости от глобальных экономических и климатических факторов. Такой прогноз в беседе с "Газетой.Ru" озвучила экономист Люза Байгузина, доцент ИМЭС.
Специалист выделила два возможных сценария.
При благоприятных условиях (стабильный климат и бесперебойное производство) подорожание составит 5-10%. В случае осложнений ценовой рост может достичь 10-20%. Основными причинами потенциального увеличения стоимости эксперт назвала:
- Климатические аномалии в ключевых странах-производителях (Бразилия, Вьетнам);
- Глобальную инфляцию, повышающую затраты на производство и логистику;
Изменение потребительских привычек — кофе превращается из обычного напитка в элемент премиального потребления.
"При самом негативном развитии событий мы можем увидеть скачок цен на 20-40% и более", — предупредила Байгузина. По её словам, такой сценарий возможен при одновременном ухудшении климатической ситуации и усилении инфляционного давления в мире.
Эксперт отметила, что российский рынок особенно чувствителен к этим тенденциям, так как практически весь потребляемый кофе импортируется. При этом спрос на продукцию премиального сегмента продолжает устойчиво расти, что создаёт дополнительное ценовое давление.
