Нитраты, пестициды, вирусы, бактерии — потребители часто подозревают, что арбузы могут быть не только сладкими, но и опасными. Чтобы разобраться, специалисты, оценивающие безопасность пищевой продукции, оценили несколько арзубов, купленных на прилавках Москвы.
Специалисты проверили ягоды на содержание вредных веществ. Пестициды либо отсутствовали, либо были ниже пределов обнаружения.
Уровни нитратов во всех образцах оказались многократно ниже условно допустимых, хотя в настоящее время в России нет официальных норм для их содержания в арбузах.
Эксперты заявили, что большинство страхов по поводу "химии" в арбузах — мифы. Сегодняшние сельхозтехнологии и система контроля позволяют получать безопасный продукт.
Использование удобрений строго дозируется, и производителям невыгодно злоупотреблять ими. Это влияет на хранение и внешний вид плодов.
Таким образом, экспертиза показала, арбузы, продаваемые на рынке, безопасны. Но все же стоит сохранять осторожность и покупать ягоду у проверенных продавцов, имеющих соответствующее разрешение.
