Свекла — полезный и частый гость на столе россиян. Употребляют ее в основном в вареном виде в салатах и в борще. Единственный минус — с ней довольно долго возиться. Портал gpvn.ru (18+) предлагает способы, как за один раз заготовить свеклу на всю зиму, чтобы тратить на приготовление борща втрое меньше времени.
Сырую свёклу удобно заморозить. Ее нужно очистить, нарезать на удобные кусочки, сложить в пакет и убрать в морозильник.
Или же свежий овощ можно натереть на крупной терке, сложить в пакет, равномерно распределив массу, и провести по получившемуся брикету несколько раз вдоль и поперек ножом, но не прорезая пакет, чтобы получилось нечто вроде плитки шоколада. После заморозки от этой плитки будет удобно отламывать нужное количество долек.
Упростить себе задачу на зиму можно, если заготовить сразу всю заправку для супа, добавив к нарезанной соломкой свекле томаты, морковь, чеснок, лук. Ее лучше заготавливать в нескольких пакетах — по одному на кастрюлю.
Замораживать можно и уже запеченную или отварную свеклу, мелко нарезанную на соломку или кубики.
Даже каменные полотенца станут мягче шелка — добавляю в барабан 1 ложки этой муки
