Электрическая духовка способна превратиться в главного энергетического вампира вашей квартиры. По уровню потребления она способна превзойти десятки холодильников — это неминуемо отражается на итоговой сумме в квитанции за электроэнергию.
Для сравнения: стандартный холодильник тратит от 300 до 800 Вт, когда работает в фоновом режиме практически без остановки. В отличие от него, духовой шкаф задействует от 2 000 до 5 000 Вт, хотя и включается на относительно непродолжительное время.
Главная функция прибора — быстро нагреться и удерживать сильный жар, а на это уходит колоссальный объем ресурсов. В месяц работа духовки может обходиться в 40–90 кВт·ч. Такой расход ставит ее в аутсайдеры по экономичности среди другой домашней техники.
Дополнительный минус — многие современные духовки не прекращают расходовать ток даже в деактивированном состоянии, оставаясь в сети. Энергия питает электронные циферблаты, таймеры и светящиеся индикаторы на панели управления.
Эксперты советуют несколько приемов для сокращения энергозатрат без ущерба для кулинарии. Наиболее эффективный — однократно разогреть духовой шкаф, чтобы одновременно приготовить в нем несколько порций или блюд. Также можно выключить его за 5–10 минут до окончания готовки. Накопленного внутри жара хватит, чтобы довести пищу до полной готовности.
Во время готовки следует как можно реже открывать дверцу. Каждый раз наружу уходит значительная часть тепла, и прибор вынужден компенсировать потери, снова расходуя электричество, пишет источник.
