Многие жалуются, что бананы быстро чернеют и портятся. Однако существует проверенный способ, который позволяет сохранить фрукты свежими и желтыми до трех недель. Секрет — в создании правильных условий хранения.
Правильное положение — подвешивать
Бананы дольше сохраняют свежесть в подвешенном состоянии, желательно — разделенными на отдельные плоды. Дополнительный эффект дает оборачивание основания хвостика пищевой пленкой: это блокирует выделение этилена — газа, которое ускоряет созревание.
Оптимальный микроклимат
Отличная температура составляет +13...+14°C, поэтому холодильник не подходит. Лучше использовать кладовку, затемненную лоджию или другое прохладное место без доступа прямого света. Помещение должно хорошо проветриваться.
Контроль влажности
Для поддержания сочности плодов необходима влажность 80-90%. Чтобы достичь этого показателя, рядом с фруктами рекомендуется разместить открытую емкость с водой.
Как отметил автор блога "Будни домохозяйки" (12+), целлофановые пакеты для хранения не подходят — они препятствуют циркуляции воздуха и ускоряют порчу.
Достаточно 2 вещей в шкаф и о вони и затхлости забываю: одежда всегда чистая и дорого пахнет
