Вечером, когда сил уже нет, а готовить ужин всё равно нужно, этот рецепт становится настоящей палочкой-выручалочкой. Вам не понадобятся ни духовка, ни сковорода с литром масла, ни особые кулинарные навыки. Только тонкий лаваш и простая начинка, которая наверняка есть в вашем холодильнике. Результат — сочный, сытный и невероятно вкусный ужин всего за 15 минут.
С ужином больше не мучаюсь: беру лаваш и заворачиваю эту начинку - четкий рецепт без заморочек. Фото: ИА Stavropol.Media
Ингредиенты на 2 порции:
- 1 большой лист тонкого армянского лаваша
- 200 г вареной или копченой куриной грудки (можно заменить ветчиной или даже колбасой)
- 100 г твердого сыра (например, российского или гауды)
- 1/4 свежего огурца
- 2-3 ст. ложки кукурузы (консервированной)
- 2-3 ст. ложки сметаны или греческого йогурта
- Пучок любой зелени (укроп, петрушка)
- Соль, перец, чеснок (по желанию) — для вкуса
- Пошаговый план без лишних движений
Шаг 1. Подготовка начинки (5 минут)
- Куриную грудку разберите на волокна или мелко нарежьте.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Огурец нарежьте тонкой соломкой.
- Зелень мелко порубите.
- Всё смешайте в миске, добавьте кукурузу.
Шаг 2. Собираем "конверт" (3 минуты)
- Разложите лаваш на столе.
- Смажьте его равномерно сметаной или йогуртом. Наш "соус", который не даст начинке быть сухой.
- Выложите начинку на одну половину лаваша, отступив от краев. Не переборщите, иначе будет рваться.
- Накройте начинку второй половиной лаваша и хорошо прижмите.
Шаг 3. Обжариваем до хруста (5-7 минут)
- Разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
- Аккуратно перенесите ваш "полуфабрикат" на сковороду.
- Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны под крышкой до красивого золотистого цвета. Масло не нужно — лаваш и так отлично подрумянится!
Такой рецепт доказывает, что вкусный ужин не обязан быть сложным. Достаточно иметь под рукой лаваш и немного фантазии. Приятного аппетита и больше свободных вечеров
