Оказывается, чтобы почистить рыбу от чешуи, не нужны специальные приспособления. Обычная столовая ложка справляется с этой задачей не хуже профессиональных инструментов. Автор дзен-канала "Кулинарный микс" (12+) рассказала, как это сделать, не используя нож и кипяток.
Расположите рыбу в полиэтиленовом пакете. Держите ложку под наклоном. Двигайтесь от хвоста к голове, против роста чешуи. Вот и все!
Этот метод хорош тем, что весь процесс занимает около минуты, чешуя не разлетается по кухне, не требуется разделочная доска. Такой способ подходит для рыб разного размера.
Секрет эффективности заключается в том, чтобы правильно расположить столовый прибор. Наклоненная ложка захватывает чешую, которая остается внутри нее, а не разбрасывается вокруг. Для рыбы весом 500 грамм достаточно менее минуты, чтобы полностью очистить ее от чешуи.
