Сохранить урожай лука и чеснока до весны вполне реально. Нужно лишь применить несколько хитростей, начиная с декабря. Есть три основных способа хранения. Это холодный, теплый и комбинированный.
Холодный способ подходит тем, у кого есть погреб или утепленный балкон. Лук и чеснок нужно держать при температуре от -3 до 0 градусов. Так они не высохнут и не прорастут.
Теплый способ проще для квартиры. Овощи хранят при обычной комнатной температуре, около 18-22 градусов. Но в тепле они быстрее теряют влагу, поэтому такой способ лучше подходит для средних сроков хранения.
Комбинированный метод сочетает оба варианта. Осенью урожай держат в тепле, зимой переносят в холод, а весной снова возвращают в тепло.
После сбора лук и чеснок нужно хорошо просушить. Лучше разложить их в один слой в сухом проветриваемом месте. После сушки перебирают, откладывая только крепкие луковицы с целой шелухой и плотные головки чеснока. Все поврежденные овощи лучше использовать сразу.
По материалам портала 7dach.ru (12+).
