При покупке мандаринов важно обращать внимание на их внешний вид, вес и аромат. Специалисты Роскачества советуют выбирать плоды без повреждений, тёмных пятен и плесени.
Качественный мандарин должен быть упругим, равномерно окрашенным и ощутимо тяжёлым для своего размера, это говорит о его сочности. Спелый фрукт легко узнать по яркому запаху и кожуре, которая без труда отделяется от мякоти.
Стоит избегать плодов с зеленоватыми пятнами, они могут быть недозрелыми. Слишком сухая, твёрдая или сморщенная кожура часто указывает на то, что мандарин перезрел и начал терять влагу. Даже зелёный листок на веточке не всегда признак свежести, иногда его добавляют для красоты. Если вы покупаете мандарины в упаковке, лучше выбрать ту, где плоды выглядят одинаково по размеру и цвету, без заметных дефектов.
Врач-диетолог Елена Соломатина также напоминает о чувстве меры. Даже такой полезный фрукт, как мандарин, не стоит есть в больших количествах. Безопасной нормой для взрослого считаются 1–2 плода за один раз.
