Оказывается, в заведениях жирную посуду поют без химических средств. При этом после, казалось бы, простой смеси даже самая грязная сковорода заблестит.
Повторяем метод. Заливаем дно сковороды или противня раствором — 2 ст. л. соды,1 ст. л. соли, 1 стакан кипятка. Оставляем посуду на 15 минут. Если она слишком грязная, можно прокипятить смесь. После этого по поверхности пройтись жесткой щеткой или губкой. Так жир и нагар слезут с посуды намного проще, чем если бы его сразу начали отмывать.
Благодаря соде грязь размягчается, соль убирает нагар так, чтобы сковорода не повредилась. А вот горячая вода ускоряет сам процесс очистки. Такой метод хорош для кастрюль, металлических моек.
По своему составу такой раствор не уступает чистящим средствам. Только в данном случае нет едкого запаха химии.
Посуду с деликатным покрытием лучше протирать мягкой губкой. А вот чугунную и нержавеющую посуду можно не жалеть — она хорошо переносит кипячение. Способом можно пользоваться 1–2 раза, если нагар слишком старый.
Как уверяют в ресторанах, такой раствор безопасен, легко смывается, не влияет на вкус еды.
Если вдруг вам не понравился результат, попробуйте еще нашатырный спирт. Вечером поставьте в холодную духовку небольшую огнеупорную ёмкость с 50-100 мл нашатыря. Закройте дверцу и оставьте на ночь. Пары аммиака размягчат даже старый нагар. Утром проветрите духовку, а затем просто протрите её поверхности влажной губкой с небольшим количеством соды. Всё отойдёт без усилий. Но помните, что из-за едкого запаха стоит надеть маску и заодно перчатки.
