Когда говорят о здоровом питании, сразу вспоминают про лосось или сёмгу. Но пока одни платят больше за известность и красивый цвет, другие выбирают мойву — небольшую рыбку, которую многие считают чем-то второсортным. А ведь это очень полезный и доступный продукт.
Мойва — дикая морская рыба, которую не кормят искусственными кормами и не стимулируют рост. Она водится в холодных водах Арктики и Северной Атлантики, поэтому её организм вырабатывает много защитных веществ.
В мойве очень много йода. Всего пара рыбок в день обеспечивает потребность щитовидной железы, помогая справиться с усталостью. Ещё в ней есть редкий селен и фосфор, которых в мойве больше, чем во многих дорогих сортах мяса.
Многие ищут крупную рыбу, забывая, что в мелкой рыбе полезных жиров больше. Мойва — рыба жирная, но этот жир не откладывается в виде лишних килограммов. Напротив, полезные кислоты в её составе помогают организму избавляться от плохого холестерина. Интересно: в мойве есть витамины А и D, которые особенно нужны зимой, когда мало солнца и иммунитет ослаблен.
Автор: Лана Вавилова
Справка: Окончила Северо-Кавказский Федеральный Университет с двумя красными дипломам по направлению "Реклама и связи с общественностью". Работала SMM-специалистом, копирайтером и в пресс-службе МВД.
