Каждая хозяюшка стремится сохранить летний урожай на зиму. Чтобы избежать порчи заготовок и сохранить их вкус и свежесть, есть простой и гениальный лайфхак. Его раскрывают в блоге "Почавкаем | Рецепты" (18+) — использование фольги при хранении банок.
Как хранить закупорку
Фольга создает эффект "погреба" прямо на кухне, защищая консервацию от света, жары и других факторов, способствующих порче. Она не только продлевает срок хранения, но и помогает сохранить вкус и цвет овощей и варенья.
Кладу 1 чайную ложку семечек под корень — и растения цветут даже в лютые морозы Активные и мощные — как летом
Как фольга помогает сохранить заготовки:
- Блокирует лучи солнца, которые негативно влияют на консервацию.
- Огурцы, помидоры и варенье дольше остаются свежими и вкусными.
- Отражает солнечный свет, что предотвращает нагрев и брожение.
- На ней легко писать и дольше держатся наклейки.
- Предотвращает скольжение и царапины банок.
- Замедляет нагрев и остывание, снижая риск вздутия крышек.
Важно: оборачивать следует матовой стороной наружу, делать это нужнор не слишком туго, а при хранении стопками фольгу кладут между банками.
Что говорят хозяюшки:
"Я всегда заворачиваю банки с вареньем в фольгу, как посоветовала бабушка. Никогда еще у меня не вздувалась ни одна крышка! И варенье всегда остается ярким и ароматным", — Оксана, Москва.
"Раньше огурцы часто портились, особенно если стояла жаркая погода. С тех пор, как я начала использовать фольгу, проблема исчезла! Огурчики остаются хрустящими и вкусными всю зиму", — Ирина, Санкт-Петербург.
Ранее мы также писали, как дрожжи помогают от засоров.
Автор: Ольга Веселик
