Если вы когда-нибудь чистили морковь и ругались на жесткую белую сердцевину, которая портит весь вкус, — эта подборка для вас. Есть сорта, в которых этой самой середины почти нет, а сама морковка тает во рту. Агроном, выпускница ТСХА Ксения Давыдова, рассказала о трех фаворитах, которые оценят и взрослые, и дети.
Нантская — сладкая классика
Это, пожалуй, самый известный сорт среди любителей сладкой моркови. Корнеплоды у нее ярко-оранжевые от корки до корки. Белая сердцевина практически отсутствует. Морковь получается нежной, сочной и очень сладкой.
Идеально, чтобы просто похрустеть свежей или натереть в салат. Созревает средне-рано и радует ровными, красивыми плодами.
Амстердамская — нежная и долгохранящаяся
У этой морковки тонкая кожица и почти незаметная сердцевинка. Вкус насыщенный и сладкий благодаря природным сахарам. Текстура мягкая, без грубых волокон.
Ее обожают дети, поэтому Амстердамскую часто рекомендуют для детского питания. Плюс она отлично лежит и не вянет долгое время.
Шантане — для соков и горячих блюд
Крепкий, надежный сорт с насыщенным оранжевым цветом. Сердцевина настолько тонкая, что ее почти не замечаешь. Вкус однородный, сладкий и плотный. Эта морковь хороша везде: в свежих салатах, в соках и даже в супах или запеканках — она не теряет сладость при варке и тушении.
Если хотите, чтобы морковь радовала вкусом, а не разочаровывала деревянной серединой, присмотритесь к этим сортам. Они точно не подведут.
Золотая смородина: ягоды слаще меда, а кусту хоть бы что — растет сама по себеРанее мы сообщали о подкормке для жимолости.
Автор: Анастасия Чувакова
