Совсем скоро будет Пасха, и хозяйки уже начинают вовсю экспериментировать с пасхальными рецептами. В этом году многие ищут альтернативу классической луковой шелухе. Один из самых необычных и бюджетных способов — окрашивание скорлупы ягодным соком.
Автор популярного блога (12+) Натали решила проверить рецепт и осталась в восторге. Белые яйца, пара горстей замороженных ягод — и результат получается лучше, чем с магазинными красителями.
Для эксперимента взяли клюкву и черноплодную рябину. Правда, клюква разочаровала: оттенок получился бледным, а цвет частично стерся при вытирании. А вот черноплодка сработала идеально.
Что понадобится для "космического" окрашивания:
- белые яйца (на темной скорлупе цвет будет выглядеть грязным);
- любые ягоды: черноплодка, черника, смородина. Подойдут даже остатки из морозилки;
- столовая ложка уксуса, чтобы закрепить цвет;
- бумажные полотенца.
План действий
- Замороженные ягоды размораживают в микроволновке, тщательно разминают до выделения сока и смешивают с уксусом.
- Яйца варят любым удобным способом. Главное — доставать их горячими и сразу отправлять в ягодное пюре. Всего одной минуты в такой "ванне" достаточно, чтобы скорлупа окрасилась. После этого яйца аккуратно обтирают салфеткой и выкладывают на тарелку.
"Мы не любим сильно вкрутую, поэтому варим по китайскому методу — кипятим воду, в кипяток опускаем ложкой сырые яйца, ждем 5-6 минут — и готово. Желток и белок получаются вкуснее", — делится автор блога.
Кстати, если ягод в морозилке много и сварить из них компоты не получается, такой способ окрашивания — отличный способ использовать запасы с пользой.
Главный плюс метода: не нужно покупать химические красители, мыть кучу банок и переживать за чистоту на кухне.
Ранее мы сообщали о других необычных способах покраски пасхальных яичек.
