При выборе кабачков для огорода, обратите внимание на их происхождение. Сорта, выведенные в вашем регионе, как правило, лучше адаптированы к местным условиям и дают более обильный урожай. Они более устойчивы к холодам, что делает их идеальным выбором для средней полосы и мест с коротким летом. В то же время, в жарких регионах хорошо себя чувствуют и кабачки, выведенные за рубежом.
Хотя отечественные сорта кабачков могут не всегда выглядеть так эффектно, как их зарубежные собратья, это с лихвой компенсируется их превосходным вкусом. К тому же, они отлично хранятся даже без дополнительной обработки, пишет портал "Огород" (18+).
"Аэронавт" — спасание дачников
"Аэронавт" — это раннеспелый цукини. Куст у него компактный, в хороших условиях вырастает не выше метра. Несмотря на скромные размеры, сорт очень урожайный: с одного растения можно собрать до 25-30 плодов за сезон, а плодоносит он около двух месяцев.
Плоды имеют цилиндрическую форму, слегка сужающуюся у плодоножки. Кожица гладкая и тонкая, а цвет кабачков варьируется от зеленого до темно-зеленого, с мелкими крапинками. Мякоть плотная, но при этом нежная и сочная, белого или бледно-желтого цвета. Вкус у Аэронавта довольно нейтральный, поэтому его часто едят свежим, добавляя в салаты. Он также хорош после термической обработки. Однако для консервации этот сорт подходит не всегда, так как после маринования вкус может стать травянистым, а структура — более грубой и волокнистой.
