Белесые кольца на вареной свекле выглядят неаппетитно, а на вкус такие овощи часто жёсткие и волокнистые. Но есть сорта, с которыми этой проблемы нет. Самые популярные и проверенные — свёкла "Пабло F1" и "Мулатка". Вкусные, сочные, без светлых колец и пустот внутри. Корреспондент ИА StavropolMedia Вера Александрова рассказала о своем опыте выращивания одного из этих сортов.
"Пабло F1"
"Пабло F1" это среднеранний гибрид. От всходов до технической спелости проходит 76–110 дней в зависимости от региона и погоды . Корнеплоды округлые, выровненные, массой 110–200 г. Кожица тонкая, гладкая, мякоть темно-бордовая, насыщенного цвета.
В разрезе у "Пабло" полностью отсутствуют светлые кольца. Мякоть однородная, нежная и сочная. При варке свёкла не теряет цвет, борщ получается рубиновым.
Гибрид ценят за несколько качеств:
- устойчивость к цветушности (не идёт в стрелку);
- отличная лёжкость до 10 месяцев ;
- подходит для всех типов почв;
- не растрескивается при созревании.
Сорт "Мулатка"
Свекла. Фото: Автора
"Мулатка" не гибрид, а сорт. Он чуть более требователен к уходу, но и отдача с него больше. Корнеплоды вырастают крупнее — 250–350 г, иногда до полкило. Форма округлая, гладкая, цвет темно-бордовый, почти чёрный снаружи. Мякоть темно-бордовая, однородная, без светлых колец и грубых волокон. Она сочная, нежная, сладкая. При варке цвет не теряет.
Что говорят садоводы о "Мулатке":
"Люблю этот сорт свёклы, не подводил ни разу и семян более, чем достаточно".
"Сажаю не первый год, всегда радует, что свекла крупная, на винегрет очень вкусно запекать".
Сорт среднеспелый, созревает за 110–120 дней. Хранится долго, не теряя вкуса и товарного вида.
Личный опыт выращивания
Я сажала только "Мулатку" (пока не пробовала "Пабло", но обязательно посажу). И мне этот сорт очень понравился. За что я его полюбила, так это за нежный сладкий вкус и плотную, но не жесткую мякоть.
Варю такую свёклу для винегрета и селёдки под шубой. Она не разваривается в кашу, держит форму, нарезается аккуратными кубиками. И цвет настолько насыщенный, что борщ с ней как из кулинарной книги.
В прошлом году хранила часть урожая в подвале до февраля, корнеплоды остались твёрдыми, не вялыми, без гнили и пустот внутри.
Вывод
Оба сорта достойны места на вашей грядке. Если нужна свёкла поменьше, но идеально ровная и лёжкая, берите "Пабло F1". Если хочется крупные, сладкие корнеплоды, чтобы хорошо хранилась, "Мулатка" не подведёт. Оба сорта дают корнеплоды без колец, пустот и грубых волокон.
