Каждый огородник знает: вырастить чеснок — полдела. Гораздо обиднее потерять часть урожая на финише, когда головки уже созрели. Многие ориентируются на календарь — и теряют до 30% урожая. Корреспондент ИА Stavropol.Media Лана Вавилова выяснила, при каких двух условиях нужно выкапывать чеснок.
Сначала про виды
Озимый (сажают осенью) созревает в июле — начале августа. Яровой (весенний) — во второй половине августа или в сентябре. Но ориентироваться нужно не на даты.
Как отцвели пионы — обязательно: полторы ложки под куст — через год цветы пышнее и ярчеУсловие №1: Признаки созревания
Для озимого:
- Стрелка-индикатор. Оставьте несколько стрелок. Когда оболочка на соцветии лопнула и показались фиолетовые бульбочки — чеснок созрел.
- Листья. 2–3 нижних пера полностью пожелтели и засохли, верхние начали желтеть — пора.
- Чешуя и шейка. Наружные чешуйки стали сухими и плотными, шейка размягчилась.
- Корни. Если подкопать пару головок, корни из ярко-белых стали серыми и подсыхают.
Для ярового (без стрелок):
- Листья массово желтеют и полегают.
- Корневая шейка у земли становится жёлтой и сухой.
Если выкопать раньше — головки недозревшие, рыхлые, быстро загнивают. Опоздать — перезревшие трескаются, донце распадается на зубчики. Потери — до 30%.
Условие №2: Погода и техника
Выбирайте сухой день. За несколько дней до уборки не должно быть дождей. Мокрый чеснок хуже сушится и гниёт.
За 1–1,5 недели до уборки прекратите полив.
Выкапывайте вилами или лопатой — отступите 10–15 см от рядка и аккуратно извлеките. Не выдёргивайте за ботву. Не стучите головками друг о друга, очищая землю.
Сушите в тени с ботвой 5–14 дней. На солнце долго держать нельзя — будут ожоги и гниль.
Эксперт: "Два условия — и урожай сохранён"
Агроном Сергей Петрович пояснил:
"Главная ошибка — ориентироваться на даты, а не на состояние чеснока. Два условия: визуальные признаки и сухая погода. Если начать раньше — не дозреет. Позже — перезреет и рассыплется. Потери — до 30%".
Личный опыт корреспондента
Корреспондент ИА Stavropol.Media Лана Вавилова поделилась:
"Раньше я копала чеснок по датам — и теряла половину. Пока не узнала про стрелки-индикаторы. Оставила три штуки. Когда на одной лопнула оболочка и выглянули фиолетовые бульбочки, а нижние листья пожелтели — проверила прогноз, дождей не было. Выкопала. Головки крупные, плотные. Высушила с ботвой в тени. Пролежали до мая — ни одной гнилой. Теперь только так".
