Со временем даже самая качественная сковорода теряет свои свойства: еда начинает прилипать и подгорать. Покупать новую не обязательно. Есть старый проверенный способ, который возвращает посуде рабочее состояние без лишних затрат, пишет эксперт по домоводству Елена Матвеева.
Прокаливание с солью: первый этап
Сковороду размещают на плите на минимальном огне и дают ей как следует прогреться. Затем насыпают крупную соль и прокаливают в течение 20 минут, не забывая регулярно перемешивать. Соль активно впитывает остатки жира и грязи, очищая поверхность. По окончании процедуры соль удаляют, сковороду промывают водой и оставляют влажной — вытирать её не нужно.
Узнала, почему в яйцах бывают кровинки — и перестала их бояться: решайте сами, удалять или оставлятьМасляная обработка: создание защитного слоя
- После промывки сковороду возвращают на огонь и хорошо прогревают.
- Вилку с намотанным бинтом обмакивают в растительное масло и равномерно обрабатывают всю внутреннюю поверхность.
- Затем сковороду протирают салфеткой, наливают свежую порцию масла, нагревают в течение 3 минут, сливают лишнее и снова вытирают насухо.
В результате на поверхности образуется новый защитный слой, предотвращающий пригорание.
Тематическое фото. Фото: ИА Stavropol.Media
Результат и проверка
После такой обработки сковорода готова к использованию. На ней можно жарить что угодно — оладьи, блины, мясо — и ничего не будет пригорать. Метод подходит для чугунных и стальных сковород без тефлонового покрытия.
Личный опыт автора
Когда моя сковорода начала подгорать, я хотела её выбросить. Но наткнулась на этот способ и решила попробовать. После прокаливания с солью и масляной обработки она стала как новая. Оладьи перестали прилипать. Теперь знаю, что старую сковороду можно реанимировать, и это действительно работает.
Мойщик окон научил: смешиваю крахмал, нашатырь и уксус — и стёкла прозрачные, как будто их только что вставилиВывод
Прокаливание с солью и обработка маслом — простой и надёжный способ восстановить сковороду. Он не требует специальных средств и занимает около 30 минут.
Ранее мы рассказывали, как быстро и легко отмыть пеной для бритья всю ванную комнату.
