Крупные, мясистые и очень сладкие помидоры, дающие до 15 килограммов с одного растения. В этом сезоне огородники всего мира обсуждают новый сорт, который в 2026 году стал настоящим открытием. Мы выяснили, какой томат сейчас на пике популярности и почему его называют "помидором-стейком".
Главная новинка сезона: сорт "Иван да Марья"
В этом году все внимание садоводов приковано к сорту с почти былинным названием — "Иван да Марья". На тематических форумах только о нем и говорят. Огородники делятся впечатлениями: кусты буквально усыпаны плодами, а по вкусу они превосходят все магазинные варианты.
Томаты в июле удобряем дрожжами: в 2 раза эффективнее суперфосфата, золы и навоза — плодоносят ведрамиОсновные параметры сорта
Прежде чем покупать семена, стоит изучить ключевые характеристики этого растения:
- Скорость созревания: ранний сорт. Первые плоды краснеют уже через 90 дней после появления всходов.
- Высота куста: мощный, высокорослый, достигает 180 см. Без надежной опоры стебли могут сломаться под тяжестью урожая.
- Масса плода: в среднем 180–200 граммов — удобно и для нарезки, и для консервации.
- Структура мякоти: плотная, мясистая, на срезе напоминает сахар. При нарезке практически не выделяет сок.
- Вкусовые качества: сладкий, насыщенный, без кислых ноток.
- Урожайность: до 15 кг с квадратного метра — это вдвое выше показателей многих известных сортов.
- Универсальность: одинаково хорошо растет как в теплице, так и в открытом грунте.
Почему его называют "помидором-стейком"
В народе этот сорт уже прозвали "томатным стейком". Если разрезать плод поперек, видна плотная, сочная мякоть, которая не расползается и не выделяет лишней жидкости. Такие помидоры идеально подходят для бутербродов и салатов — они сохраняют форму и не превращаются в кашу. При этом внутри — настоящая сахарная структура.
Другие фавориты сезона
Помимо лидера, в 2026 году также популярны:
"Сахарная вата F1" — дает 10–12 кг с куста, плоды коктейльные, желтые, со вкусом дыни и сахарной ваты.
"Де Барао" — классика, плодоносит до заморозков, 10–15 кг с куста.
"Бычье сердце" — крупноплодный сорт, 8–10 кг с куста, плоды 300–600 г, мясистые и сладкие.
"Чудо земли" — алтайский сорт, неприхотлив, до 9 кг с куста, плоды малиновые, сердцевидные, 400–500 г.
Что говорят эксперты
Агроном Тамара (стаж 35 лет) советует формировать куст, так как сорт высокорослый. Главное преимущество "Иван да Марья" — сочетание рекордной урожайности (15 кг с кв. м) и десертного вкуса. Обычные тепличные сорта дают 8–10 кг, грунтовые — 6–8 кг.
Личный опыт корреспондента
Корреспондент Лана Вавилова посадила "Иван да Марья" в прошлом сезоне.
"Раньше выращивала обычные тепличные сорта — урожай средний, вкус так себе. В этом году решила попробовать "Иван да Марья". Кусты вымахали под два метра, все усыпаны плодами. Собрала столько, что вёдер не хватило. А вкус — сказка! Сладкие, мясистые, идеально режутся в салаты. Теперь буду сажать только этот сорт".
