Чтобы капуста хорошо хранилась зимой, в августе ей уже не нужен азот (он провоцирует рост листьев и делает кочан рыхлым). Сейчас главная задача — укрепить ткани растения, сделать кочан плотным и защитить его от гниения.
Агроном Ксения назвала 3 подкормки, которые стоит провести в начале августа для идеальной лежкости.
Калий (Сульфат калия или Калимагнезия)
Это "король" лежкости. Калий отвечает за отток питательных веществ из листьев в кочан, делает его плотным, "каменным" и повышает устойчивость к болезням при хранении.
Как применять: 30–40 г сульфата калия на 10 литров воды. Поливаем строго под корень по влажной земле.
Фосфор (Монофосфат калия)
Если вы хотите "убить двух зайцев" одним выстрелом, используйте монофосфат калия. Это удобрение содержит и фосфор, и калий в легкодоступной форме.
Как применять: 15–20 г на 10 литров воды. Можно использовать как корневую, так и внекорневую подкормку (по листу). Фосфор помогает растению завершить цикл развития и накопить сахара. Чем больше сахаров в капусте, тем лучше она хранится и тем вкуснее будет квашеная капуста зимой.
Бор (Борная кислота)
Многие забывают про микроэлементы, а зря. Бор критически важен для капусты в конце лета. Он предотвращает пустоты внутри кочерыжки и защищает капусту от бактериоза (черных пятен на листьях), который часто проявляется уже в процессе хранения.
Как применять: 2–3 г борной кислоты на 10 литров воды. Сначала растворите порошок в небольшом количестве горячей воды, а затем долейте до 10 литров. Опрыскивайте по листу в вечернее время.
