"Засолочный" — легенда среди огородников: плоды плотные, не трескаются в банках. Но у этой легенды есть обратная сторона. Сорт капризный, сбрасывает завязи в жару, а кисловатый вкус не всем по душе в свежем виде. Огородники, намучившись с ним, переходят на современные сорта — сладкие, стабильные и устойчивые к жаре.
Какие сорта пришли на смену
"Сладкое сердечко F1" — плоды 130–150 г, очень сладкие, не растрескиваются. Урожайность высокая, завязывает плоды даже в жару.
"Толстяк из Патонеса" — сорт с почти 90% завязываемостью. Плоды 300–400 г, отдельные до 1 кг. Мякоть плотная, сладкая с лёгкой кислинкой. Жару переносит легко, сброса цвета не было.
"Ивановна" — челябинская селекция, высота до 50 см, кисти по 5–6 плодов. Плоды плотные, до 180 г, не трескаются. Засухоустойчив, завязываемость высокая даже в экстремальных условиях.
"Галилея F1" — гибрид для жаркого климата. Плоды сливовидные, 160–180 г, плотные. Стабильная завязываемость в жару, не образуют зелёного пятна у плодоножки.
"Чародей" — ранний, не боится ни жары, ни холода. Плоды плотные, не трескаются, идеальны для засолки. Урожайный, компактный.
"Розовый мед" — плоды до 300 г, сердцевидные, до 10 на ветке. Сладкие, тонкая кожица.
Забыла про мелкие "Черри", теперь беру этот сорт: кусты ломятся от сладких плодов, а фитофтора обходит сторонойЛичный опыт корреспондента
Корреспондент Лана Вавилова пять лет мучилась с "Засолочным" — осыпание завязей в жару, кислые плоды.
"Соседка посоветовала "Сладкое сердечко F1", — рассказывает Лана. — Первый же сезон — кусты ломятся от плодов, завязей море, никакого осыпания. Помидоры сладкие, как конфеты, а для засолки плотность идеальная. Теперь советую: не держитесь за старые сорта, если они не работают в вашем регионе".
Мнение эксперта
Агроном Родион поясняет:
"Проблема старых засолочных сортов — нестабильность. Они хороши на юге, в идеальном климате. В средней полосе часто не вызревают или сбрасывают завязи в жару. Современные гибриды — "Галилея F1", "Сладкое сердечко F1" — выведены с учётом этих проблем. Раньше созревают, не страдают пустоцветом, дают стабильный урожай даже в экстремальных условиях. По сладости не уступают салатным сортам".
