Stavropol.Media, 9 сентября. Сбер организовал пресс-тур для региональных СМИ в Ставрополе. Журналисты побывали на трех предприятиях малого бизнеса, которых поддерживает банк. Гости познакомились с косметикой “Альпика”, узнали о кофейном производстве полного цикла в “Манки Форест” и побывали в семейном развлекательном центре "Фэмили парк". Несмотря на логистические и иные вызовы, локальный предпринимательский сектор находит новые точки роста.
Альпика: путь от лаборатории до местного производства с дистрибуцией по всей России
Первая остановка журналистов — центр профессиональной косметики "Альпика", которую производят в Ставрополе. Представителей СМИ встретили сотрудники и генеральный директор ООО НПО "Альпика" Оксана Умнова. Она рассказала, как можно конкурировать на уровне мировых стандартов и об истории бренда. Его основали еще в прошлом веке — в 1991 году на базе Пятигорской государственной фармацевтической академии, где группа ученых разработала инновационную липосомальную технологию. Она защищена патентами и на протяжении всего этого времени остается "сердцем" продукции.
Сбер провел пресс-тур для СМИ Ставрополья. Фото: Пресс-служба Сбербанка
Оксана Умнова подчеркнула, что Альпика — это семейный бизнес. Основала компанию её мама Людмила Михайловна Кузякова — доктор наук, профессор.
“В 1991 году, когда страна разваливалась, появилась идея — биомоделирование живой клетки. То есть решили создать такую искусственную клетку, которая будет напоминать нашу живую, чтобы можно было с ней работать. Сначала создавали иммунодиагностические препараты. В конце 90-х — начале нулевых всё из медицины перелилось в косметику. В основу “Альпики” заложено биомоделирование живой клетки. Эту идею мы представляли в 2001 году в Вене на Всемирном инновационном салоне (6+), и там даже получили гран-при. Дальше провели много научных исследований. У нас 12 докторских, 16 кандидатских диссертаций”, — говорит директор компании.
По ее словам, у компании есть сеть дистрибьюторов по стране и за рубежом. Она напомнила, почему важно заботиться о своем здоровье с прицелом на будущее. Журналисты интересовались, что помогает компании держаться на плаву и развиваться. Среди факторов Оксана отметила собственное производство, которое позволяет практически не зависеть от колебания рынка.
“В нынешнее время сложно всему бизнесу, не только в России, но и мире. В первую очередь, нам удается держаться благодаря нашей команде, которая сплачивалась больше 20 лет. Основной костяк сотрудников работает уже третий десяток, приводят своих детей к нам. Мы очень надеемся, что доживём и до их внуков”, — рассказала Оксана Умнова.
После беседы гостей пригласили на мастер-класс. Косметолог рассказала, как сделать в домашних условиях массаж гуаша, продемонстрировала уходовые процедуры для лица на модели, провела карбокситерапию, которую смогли под присмотром наставников сделать на руках представительницы СМИ.
Развлекательный центр "Фэмили Парк": там, где детский смех
После бьюти журналисты погрузились в мир детства. Они посетили один из развлекательных центров сети "Фэмили Парк", который готовят к открытию. Новая площадка "Фэмили Парка" занимает около 3 тысяч кв. метров. Гостей встретили Николай и Юлия Тюменевы. Они ведут семейный бизнес с 2019 года, тогда был открыт первый центр сети.
Сбер провел пресс-тур для СМИ Ставрополья. Фото: Пресс-служба Сбербанка
Супруги показали лабиринты, горки, тюбинг, батуты, скалодром, домики профессий, где малыши могут попробовать себя в роли врачей, полицейских, автослесарей, работников кафе и других специалистов.
На одном из аттракционов, рассчитаном на подростков и взрослых, предложили прокатиться. Без робости первой вызвалась одна из участниц пресс-тура. Она с легкостью освоила велосипед, словно парила на нем в воздухе по кругу. После экскурсии по центру гостей встретил робот-пёс Гоша, он продемонстрировал свои умения. Интерактивный сотрудник будет взаимодействовать с юными посетителями центра.
Журналистов также проводили в семейное кафе, показали, где будет фотозона и сцена для проведения мероприятий с LED-экраном. Для детей организуют мастер-классы, творческие конкурсы, игровые программы с аниматорами. Руководитель детского развлекательного центра "Фэмили Парк" Николай Тюменев, отвечая на вопросы, рассказал, что этот центр может вместить около полутысячи гостей, в том числе детей и взрослых.
На создание нового детского центра ушло около полугода. Первый парк на 1,5 тысячи кв.метров создавали, чтобы в Ставрополе появилось место для отдыха детей. По словам супругов, советчиками и экспертами в бизнесе выступают их дочери — одной сейчас 11 лет, второй 14. Они всё проверяли на себе и давали родителям-предпринимателям честное заключение.
“Когда мы открывали наши первые центры они, естественно, были нашими первопроходцами. И до сих пор с удовольствием с нами ездят по другим городам, смотрят разные парки и сами первые тестируют всё наше оборудование. Дают честную обратную связь”, — говорит Юлия.
Журналисты интересовались, как строится работа с командой. Николай рассказал, за семь лет работы удалось сплотить большой коллектив — сейчас в нем порядка 100 человек.
“Мы недавно подсчитали, что больше 1,5 тысячи тех, кто работал у нас и по каким-то причинам уходил, возвращался. Сегодня около 80% сотрудников работают с нами с самого начала. У нас много молодежи, для них это первая работа. Очень рады, когда с нами в городе здороваются ребята, которые у нас работали. Приятно ощущать, что они пошли дальше развиваться”, — поделился Николай.
Представители СМИ попросили супругов дать советы тем, кто не решается начать воплощать свои бизнес-идеи в жизнь. Юлия призналась, что им всегда помогает фраза “когда, если не сейчас”.
“Можно долго строить бизнес-планы, просчитывать финансовую модель, УТП, целевую аудиторию и так далее. Но если ты не сделаешь первый шаг, то так это всё и останется на бумаге. Поэтому мы часто в принятии каких-то глобальных решений руководствовались этими принципом”, — призналась Юлия.
Манки Форест: кофе как искусство
Финальной точкой пресс-тура стало производство "Манки Форест". Только открылась дверь, журналисты сразу же уловили запах кофе. Им продемонстрировали полный цикл: от обжарки зеленого зерна до обучения бариста тонкостям приготовления идеального эспрессо. Гости продегустировали несколько сортов из разных континентов и приняли участие в мастер-классе по приготовлению ароматного напитка в турке под руководством опытного тренера бариста.
Экскурсию по предприятию провел основатель компании Алексей Лупанов. Он рассказал об истории создания, как находят поставщиков в новой реальности, какие возникают сложности, как неурожай сказывается на ценах. Журналисты узнали, как упаковывается и хранится зелёное зерно, сравнили аромат, внешний вид и форму свежих зёрен, узнали, как изменяется зерно во время обжарки.
Мир кофе представителям СМИ показался целой наукой. Здесь принципиальны не только правильная обжарка и свежесть. При заваривании любимого напитка важно учитывать химический состав воды, соблюдать пропорции, знать тонкости процесса приготовления. И даже турку нужно выбирать правильной формы и из определенного материала. О многих фактах и нюансах гости узнали впервые.
"Манки Форест" — семейный бизнес. У руля стоят супруги Алексей и Екатерина, а старшая дочь в перерывах между учебой работает бариста.
“Раньше у нас был проект с собственной торговой маркой — зёрна для нас по заказу обжаривали партнёры. Но когда они вынуждены были закрыться, жена приходит, говорит: “Шуба, машина не нужны, давай производство открывать”. Вот такая шутка у нас была, мы с ней живём и всем рассказываем. Мы любим свой проект, он нам нравится. Это семейное дело. Бизнес по продажам жареного кофе мы начали в конце 2023 года и полноценно вышли в эту историю с января 2024-го”, — поделился Алексей.
Представители СМИ интересовались, кофе из каких стран больше всего любят кофеманы Ставрополья. В компании заметили, что покупатели отдают предпочтение зернам из Бразилии и Эфиопии, но популярны и другие страны. Жители края, как и, в принципе, Юга России, любят более терпкий, горький, насыщенный кофе, но в последнее время стали переходить на 100% арабику средней обжарки с более тонким вкусом и выраженной кислинкой. Алексей Лупанов отметил, что сейчас ставропольцы чаще стали отказываться от спиртного и отдавать предпочтение кофе, что не может не радовать. Он также дал рекомендации начинающим предпринимателям:
"Мой главный совет — не думайте о прибыли как о самоцели. Думайте о результате, о качестве и о том, как сделать ваш продукт незаменимым. Будьте в тренде, но сохраняйте свою идентичность. Я горжусь нашей командой — мы воспитали целое поколение бариста. Мы компания полного цикла".
Вместе с журналистами в пресс-туре побывали представители Сбера. Как подчеркнули в банке, эти три бизнес-истории — лишь малая часть управления по развитию малого бизнеса Ставропольского отделения.
Сбер провел пресс-тур для СМИ Ставрополья. Фото: Пресс-служба Сбербанка
Скибина Елена Алексеевна, заместитель управляющего Ставропольским отделением Сбербанка:
"Малый бизнес — это фундамент экономики края и основа качества жизни наших жителей. Именно предприниматели создают рабочие места, формируют среду и добавляют региону уникальности. Мы видим, как они смелее берут на себя обязательства по развитию. Главная задача финансового сектора — не просто предоставлять деньги, а предлагать экспертизу, цифровые решения и партнерскую поддержку на каждом этапе".
