Зимой получить свежую зелень на подоконнике проще всего из культур, которым не нужны большие ёмкости и долгие недели ожидания. Кресс-салат, микрозелень и зелёный лук способны дать урожай даже при домашнем выращивании без сложного ухода. Первые два варианта особенно удобны: молодые побеги некоторых растений готовы к срезке уже через полторы-две недели, пишет "ПРО Город" (18+).
Три культуры для зимнего мини-огорода
Кресс-салат подходит даже тем, у кого нет опыта выращивания зелени. Его семена раскладывают по влажным бумажным салфеткам или специальному коврику в неглубокой посуде. Почва не требуется, главное — не допускать пересыхания основы. Через 10–14 дней нежные листочки можно добавлять в салаты и бутерброды: у них характерный пикантный привкус.
Быстрее всего урожай дают некоторые виды микрозелени. Для домашнего посева подойдут горох, редис и подсолнечник. Семена размещают в лотке с грунтом или на проращивающем коврике, а крупные предварительно выдерживают в воде 6–8 часов. При хорошем освещении срезать молодые побеги можно примерно через 7–12 дней.
Зелёный лук растёт иначе: луковицу достаточно поставить донцем в небольшое количество воды. Первые перья обычно появляются через 2–4 недели, особенно если использовать экземпляр с уже проснувшимися ростками.
Как поддерживать урожай в течение зимы
Для крепких побегов важен свет. В пасмурные дни растениям пригодится дополнительная подсветка, а контейнеры лучше держать подальше от отопительных приборов и сквозняков. Кресс-салат и микрозелень удобно высевать партиями с интервалом 7–10 дней.
Совет: для лука выбирайте стакан или банку, в которой луковица устойчиво держится над водой. Жидкость должна касаться только нижней части донца, иначе луковица может начать гнить. Воду периодически обновляют, а ёмкость ставят на светлый подоконник, не вплотную к горячей батарее.
Читайте также: Забыла про подкормки: соединяю горчичный жмых с золой и собираю урожай томатов вёдрами весь сезон до осени
