Мексиканские блюда по-кисловодски приготовили шеф-повара на колесах
Жители и гости курорта продегустировали их и выбрали лучшееФото: скриншот передачи
14 марта 2023. В эфире “Первого канала” (18+) вышел новый выпуск “Повара на колесах” (12+), снятый в Кисловодске. В нем два кулинара из Санкт-Петербурга ознакомились с местными достопримечательностями, кухней и приготовили свои фирменные блюда. Лучшее из них выбрали жители и гости курорта, передает ИА Stavropol.Media.
Участниками выпуска стали шеф-повара Никита Сечин и Роман Редман. Они посетили музей “Крепость”, увидели с горной вершины Эльбрус, выпили минеральную воду в Нарзанной галерее из питейников, прокатились на зиплайне, посмотрели на Медовые водопады и приняли нарзанные ванны.
Шеф-повара пробуют блюда в ресторане Кисловодска. Фото: скриншот передачи
Окунувшись в традиции кухни курорта, Никита Сечин решил приготовить тако по-кисловодски — кукурузную лепешку с бараниной, замаринованную в минеральной воде и кавказских специях. Свое блюдо он назвал “Сердце Кисловодска”.
Рома Редман приготовил чили кон карне по-кисловодски. В состав блюда вошли говядина, аджика, кабачок и брынза. Шеф-повар назвал его “Кисловодск на чиле”. Продукты кулинары покупали на городском рынке.
Тако по-кисловодски. Фото: скриншот передачи
Чили кон карне по-кисловодски. Фото: скриншот передачи
Приготовленные блюда жители и гости пробовали на Курортном бульваре. По итогам открытого голосования лучшим стало “Сердце Кисловодска”.
Кулинарная битва на Курортном бульваре в Кисловодске. Фото: скриншот передачи
Кулинарная битва на Курортном бульваре в Кисловодске. Фото: скриншот передачи
Кулинарная битва на Курортном бульваре в Кисловодске. Фото: скриншот передачи
Кулинарная битва на Курортном бульваре в Кисловодске. Фото: скриншот передачи
Голосование за лучшее блюдо. Фото: скриншот передачи
Следующая новость