Неповторимый вкус: картофельная запеканка с секретным ингредиентом на обед

29 мая. Это сытное и вкусное блюдо станет прекрасным вариантом для обеда или ужина. Готовится небыстро, на реализацию уйдет 1,5-2 часа, но на выходе получится вкуснейшая картофельная запеканка.

Картофельная запеканка 

Ингредиенты

• Лук средний (3 шт.)
• Масло оливковое (3-4 ст. л.)
• Фарш говяжий (1 кг)
• Морковь средняя (3 шт.)
• Зеленый горошек замороженный (100 г)
• Бульонный кубик (2 шт.)
• Картофель (2 кг)
• Яйцо куриное (1 шт.)
• Молоко (250 мл)
• Масло сливочное (80 г)
• Панировочные сухари (6 ст. л.)
• Соль, перец (по вкусу)

Как приготовить?

1. Почистить картофель, выложить в кастрюлю с подсоленной водой и после закипания варить 40 минут.
2. Очистить морковь и лук, нарезать овощи мелкими кубиками и обжарить в нагретой с оливковым маслом сковороде 5-10 минут.
3. Затем выложить на сковородку говяжий фарш, посолить, поперчить, перемешать и жарить 10 минут.
4. Далее добавить зеленый горошек и бульонные кубики. Залить водой (примерно 1 литр), довести до кипения и готовить 30 минут.
5. Когда картофель готов, размять в пюре. Добавить в него яйцо, молоко и сливочное масло (40 грамм) и все перемешать.
6. Выложить мясо в форму для запекания. Сверху добавить пюре, равномерно распределить. Посыпать сухарями и добавить нарезанные кусочки сливочного масла.
7. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Запекать 30 минут.

Смотрите полную версию на сайте >>>